トカイワイン・アートボトル
大変めずらしいトカイワインのご紹介です。
世界三大貴腐ワインの一つに数えられる
ハンガリーのトカイワイン。
ビンの中にガラス細工で馬や帆船、赤ワインの入ったブドウなとが
入っており、さまざまな種類があります。
ぜひ、プレゼントなどにいかがでしょうか？
アートディスプレイとしてもかなり魅力のある商品です！
500ml 7,200円
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2008年04月30日
2008年04月27日
日本酒試飲会、無事終了しました
本日は、たくさんのご来店ありがとうございました。
今回の銘柄は、初めて飲まれるお客様が多かったようで
新たなる味わいの発見ができたようで、本当に良かったです。
また今後も楽しんでいただけるイベントを企画していきますので
どうぞご期待ください！
最後に今回ご参加いただいた蔵元のみなさん、
本当にありがとうございました。
日本酒無料試飲会開催中！
本日、日本酒の無料試飲会を開催中です。
羅生門
陸奥八仙
翠露
澤姫
万齢
ご来店お待ちしております！！
2008年04月24日
今週の入荷ビール（２）
昨年の恵比寿ビアフェスで飲んで、
このぐらいの時期に入れたいなと思っていたビールです。
ビアクラブさんの予約で�´い惑笋蠕擇譴泙靴拭�スイマセン…
◆こぶし花ビール
�．團襯好福次 淵椒悒潺▲鵐好織ぅ襯團襯好福次�
味わい豊かな南ボヘミアのゴールデンラガーを忠実に再現しました。
�▲瓮襯張Д鵝 淵献磧璽泪鵐好織ぅ襦Ε瓮襯張Д鵝�
オクトーバーフェストでおなじみ、モルトを贅沢に使った
赤銅色のドイツ・ミュンヘン風ラガービールです。
��マイボック （ジャーマンスタイル・へレスボック）
マイボックの「マイ」は5月、「ボック」はドイツの
ラガービールの1種で、ドイツ北部のアインベック発祥の、
エキス分・アルコール分ともに強いプレミアムビールの総称です。
�ぅ戰襯�ー・ホワイト（ベルジャンスタイル・ホワイト）
コリアンダーとオレンジの果皮で香り付けしたベルギーの
代表的な小麦のビールです。
詳しくは⇒http://www.hana-beer.com/
それから、ヤッホーブルーイングが
2008年限定醸造シーズナルビールを発売しました。
◆軽井沢高原ビール・ESB（エクストラスペシャルビター） 350円
ビターはエールビールの本場「英国」の代表的なビールスタイルで、
英国紳士の集うパブ（酒場）で、ビールと言えば「ビター」が出てくるほど
多くの人によく飲まれ、愛されているビールです。
英国人はビールを飲む場所はパブであるため、
ビターは元々アルコール度数が低め。
そのビターの中でも、ＥＳＢはハイアルコールで苦味も強めで、
ビターのスぺシャル版なのです。
（ヤッホーブルーイングWEBより引用）
さて、次のビールは前回非常に評判の良かった
富山の“オオヤブラッスリー”の新作です。
先日のジャパンアジアビアカップでも入賞の作品！
各所で絶賛です！
◆オオヤブラッスリー 越中風雅 330ml ５％ 350円←安い！
前回のショコラノワール飲まれましたか？
前回同様非常に飲みやすく何杯でも飲めるタイプです。
クリーミーな泡、フルーティーでソフトな味わい、
爽やかな苦味、とにかく飲んで欲しいと言う思いを
込めた“出血価格！！”大谷さん頑張れ！
それでは、今宵も素敵なビアライフを！
今週の入荷ビール（１）
今週入荷のビールです。
◆三次ベッケン・地ビールの日記念限定ビール 500ml ７% 600円
小麦麦芽を50％使用しロースト麦芽と数種類のカラメル麦芽を
ブレンドしたオリジナルの黒ビールです。
◆島根ビールから季節限定と先日ジャパンアジアビアカップで
入賞した２種入ります
�ゝ╂畍堕螢曠錺ぅ肇─璽襦�330ml 472円
タイプで言うとご存じヒューガルデン（ホーガーデンとも呼びます）
オレンジピールやコリアンダーが入った薫り高く、
スパイシーでフレッシュさが特徴のベルジャンホワイトというジャンルです。
�▲凜．ぅ張Д鵝�330ml 472円
小麦麦芽を50％使用した、バナナの香りにも似た
フルーティーで苦みが非常に少ないビールです。
��ペールエール 330ml 472円
古代ビールは黒いものでした。
そこに対してPale（薄い・明るい）という意味なんですが
実際はブロンズに近いのが通常です。
通常の3倍のホップを使用し苦味の爽快なビールです。
さて、人気のベアード入りました！
◆ベアードビール どちらも360ml（ブルワー談）
� ．僖轡侫�ック ポーター 6.6％
これはベアード版のバルティックポーターです
（バルト諸国方面で人気のラガー酵母で発酵された
ストロングダークビール）。色は深い茶褐色。
アロマはソフトで、丸みがあり、フルーティで、
微かにチョコレート香もあります。ボディは厚く、
キャラメルやミルクチョコレートのような甘いフレーバーや、
ナッツや桃やさくらんぼなどのフルーツの風味も密かに感じられます。
全体的に、スムーズでうまくバランスが取れているという印象です。
�▲ぅ鵐撻螢▲襦．戰襯献礇鵝．譽奪疋─璽�
（アルコール度数8.1％）： ２種類の酵母をブレンドして
醸造されたベルギースタイルのエール。
国産の赤糖を加え、色とボディの軽さを出し、
アルコール度数を高めました。2007年6月に仕込み、
同年11月に瓶詰め（樽詰め）された
このインペリアルベルジャンレッドエールは、
２種類のホップ（イーストケントゴールディング＆ファグル）を
使いドライホップしました。瓶詰め（樽詰め）時には、
更に二次発酵を高めるため、
定番のアングリーボーイブラウンエールと
クロイズン（発酵ピークの麦汁を加えること）させました。
色は、明るい赤銅色で、ベリーのようなフルーツの
アロマが漂います。ボディは軽快で活き活きしており、
フィニッシュはドライですが、
アルコールの高さを伴う心地よいフルーティさもあります。
町田では地ビール厨房COPAにて飲めますよ！（飲みました＾＾；）
◆サンクトガーレン湘南ゴールド 330ml
（ブルワー談）
湘南ゴールド（果物）の最大の特徴は、
他の柑橘類を圧倒する華やかな香りです。
その香りを最大限に活かすため、ビールには数ある
アロマホップの中でも最高級の"カスケード"を使用。
オレンジやグレープフルーツに例えられるその香りは、
実にジューシーで爽やか。湘南ゴールドの香りを
カスケードホップが後押しし、飲む度にみかんの香りが
口いっぱいに広がります。軽快な苦みが心地よく、
テンポ良くゴクゴク飲めるビールです。
伊瀬角蔵家限定ビール！
ビール好きの皆さんこんにちは！
昨日は地ビールの日でしたがいかがお過ごしでしたか？
（もともとドイツのビール純粋令の施行された日だということで
決められたようですけど…
詳しくは http://www.nihon-oktoberfest.com/topics/index.html）
後ほど“地ビールの日記念ビールも紹介します！”
盛りだくさんなので（久々なので長いです＾＾；）本題です！
当ビアクラブも昨年4月に結成して1年を迎えました。
そこで“蔵家ビアクラブ結成一周年記念限定醸造ビール”のご案内。
先日、伊勢角さんでビール作りを体験してきました。
その際試飲してきたPA(ペールエール)、
爽やかで華やかなビールに仕上がりました！
フレッシュで薫り高くて、もう最高！（＞＜）
蔵家ビアクラブオリジナルラベルで作ってくれるという話は決まっていました。
それに何とっ！ビールに名前もつけていいとのこと！！！＼（≧▽≦）／
そこで私は考えました。皆さんのお知恵を拝借してみたらどうかと？
と言うことで会員さんに緊急募集しましたところ、このたび決定しました。
ついに決まりました！
伊勢角限定オリジナルペールエール！
その名も“華風（かふう）”
北海道在住ビアクラブY中さんです！（＞０＜）
おめでとうございま〜す！
ビアクラブメルマガで商品紹介を見て直感で思いついたそうです！
女性ならではの感性ですね〜。私も直感で即決でした！
4月末からの発売になると思います。
現在オリジナルラベルを麦酒蔵の松岡店長が必死に
作って下さっています。少々お待ちを！
なお、このビールは蔵家でしか購入できません。
予約も受け付けております！
◆伊勢角麦酒・華風 （かふう）500ml 900円（オリジナルラベル）
伊勢角さんの貯蔵タンクで眠っています。
どこにもありません！どこでも飲めません！
2008年04月17日
森乃菊川（もりのきくかわ）
本日は、日本酒の紹介です。
宮城県より関東初上陸のお酒です！
「森乃菊川」（森民酒造本家・宮城県）
左から
「純米吟醸 蔵ノ華 生」 1.8L 2835円
「純米」 1.8L 2100円
「辛口純米 美山錦」 1.8L 2500円
杜の都、仙台市にある森民酒造は、嘉永２年（１８４９年）の創業以来、
手造りの伝統を生かした南部杜氏による酒造りを続けております。
酒の命は水と清流広瀬川の満々と流れる水、豊かな環境に育まれ、
まろやかでさわやかな美味しい酒が醸しています。
飲み飽きないその酒質は、食中酒として最適です。
2008年04月16日
5/24(土)、25(日）ワイン有料試飲会
5/24(土)、25(日)と
ワインの有料試飲会を行います。
日時：5/24(土)12：00〜19：00、25(日)10：00〜18：00
場所：蔵家 2F イベントルーム
今回は、イタリア・スペイン限定！
多くのワインを楽しんで頂くために・・・
グラスにて1杯100円からご提供！
※24日と25日では、ラインナップが変わります。
2008年04月13日
フランス語講座−初級編−
2008年04月06日
今週の入荷ビール
ビール好きの皆さんこんにちは！
“町田市制50周年記念桜祭り”にたくさんの
ご来場（数々の差し入れまで）ありがとうございました。
本当にいいお客様に恵まれたと感謝しております。
出店裏のビアクラブ特設シートではまだお互いを知らない
ビアクラブ会員さんで盛り上がっていましたね〜私の理想の形です。
ビールについてどうこう語るのもいいですが、
私はビールを通じて人々が仲良くなって欲しいのです。
ただ自分的に今回はバイクで蔵家と往復していたので、
美味しいビールを目前に全く飲めませんでした･･･
朝の8時から一人で設営したのに、それだけは切なかったよ〜（T T）。
コラボのトラファルガー店長さん、
冨士桜高原ビールの荒井さんお世話になりました。
お疲れ様でした！
さて、新しく入荷したビールのご案内です。
ビアフェスで飲ませていただき非常に興味を持ったブルワリーです。
世界最古の歴史を持つドイツのカスパー･シュルツ社に
師事の元、磐梯山の湧き水、ドイツ･フランケン地方の
大麦・小麦モルト、同じくホレダウ地方のホップを使用しています。
私がいつもベアレンのお手伝いをしているので
大体隣のブースにいらっしゃいます。
◆猪苗代地ビール 500ml 683円
�．團襯好福�
ビターホップとアロマホップをバランス良くブレンドした、
喉ごしの爽やかなビールです。
�▲凜．ぅ張Д�
大麦・小麦モルトを使用した、まろやかな味と
フルーティーな香りをお楽しみください。
��ラオホ
ブナのチップでモルトを薫煙し、より一層の旨味と香りを
引き出した黒ビールです。猪苗代のラオホは軽めです。
�ぅ粥璽襯妊鵐┘鵐献Д�
ピルスナーモルトとカラムンチモルトをブレンドしたすっきり
味の赤褐色の美しいビールです。イチオシ！
そうそう、そう言えばベアレンさん出荷が始まります！＼（＾０＾）／
8日には定番3種（クラシック、ピルス、シュバルツ）
限定1種（チョコスタ）が入ります。
思ったより速い展開に喜びを隠せません！！
次に前回非常に評判の良かった富山の“オオヤブラッスリー”の新作です。
◆オオヤブラッスリー 越中風雅 330ml ５％ 350円
前回のショコラノワール飲まれましたか？
前回同様非常に飲みやすく何杯でも飲めるペールエールタイプです。
クリーミーな泡、フルーティーでソフトな味わい、
爽やかな苦味、とにかく飲んで欲しいと言う思いを込めた
“出血価格！！”若きブルワー大谷さん頑張れ！
爽やかな風の中、ピルスナーの美味しい季節になりました。
次にご紹介するのは、ビアマニアならご存知、
あの“バドワイザー”の元になったビールで、
チェコの最高級原料と地下300ｍからの良質な水で
醸造された７００年の伝統を持つビールです。
と言っても両者はアルコール度数も味も全く違います。
◆バドバー 330ml 5％ 300円
ピルスナーの語源にもなったチェコ・ボヘミア地方の
ピルゼンに対し同じくボヘミア南部のブドヴァイスで
造られるやや甘口のラガーをブドヴァイザーと言いました。
このあまりに美味しいビールに触発され、
アメリカ風の読み方であるバドワイザーとして発売されました。
“ピルスナー”と言う名称が世界中で使われるのに対し、
“バドワイザー”はこの使用権をめぐって訴訟も起きました。
噂の味をぜひどうぞ！
◆ビットブルガー 330ml 4.8％ 399円
ドイツで最も有名で、最も広く販売されているピルスナーの一つです。
約200年の伝統を持つブルーパブ、ビットブルガーは
ドイツでも最も早期にピルスナーの生産を始めました。
やはりこちらも隣接する湖の水が適していたようです。
ドイツを代表するビールの一つでしょう。
世界には数々の美味しいビールがございます。
ピルスナーは絶対飲まない！と言われるK並さんも是非どうぞ！
なお、上記2種ピルスナー６本お買い上げの方に
バドヴァーオリジナルグラス差し上げています。
なくなり次第終了いたします。お早めに！
それからビアフェスのチケットが送られてきました。
�‥豕�会場 5月5日、6日 4300円
��大阪会場 5月31日、6月1日 3600円
�２Ｉ猷饐譟�9月6日、7日 3600円
今回から日付指定制になりましたのでご注意ください。
蔵家に常備しております。
そして今回も蔵家ビアクラブではビアフェスの
ボランティアを受け付けます。
前回参加された方からアンケートをとって、
今回はさらに働きやすい環境を整えるように
努力いたしますので是非応募してくださいね！
（まずは“ビアクラブ”←にお入りください。入会金等一切かかりません）。
基本的にお弁当はついています（つけます）。交通費は出ません。
出店ビールはモチロン飲めますし、
空き時間に他のビールを飲む時間も与えられ“ると思い”ます。
地ビール協会←からのボランティアではTシャツをいただけるようですが、
当方の場合はお約束できません。
我々ビール担当二人も参加します。
あなたもタップを握ってみませんか？
それでは今日から休暇を利用して関西研修です。
当分私のいない蔵家ですが、
後輩君が頑張りますのでいじってやってください。
予定は、６日、京都着。
賀茂川土手にて山岡酒店やまさん主催花見会。
７日、京都ちょっと観光＆気になる酒屋巡り。
夜は私の歓迎会が大阪某所で行われると言うことで参加。
８日、箕面ビール見学。９日、伊勢に移動。
スタウトの仕込み手伝い。１１日、新幹線にて東京帰着。です。
関西のビアファンさんよろしゅう〜
ほな、今宵もめーっちゃイケてるビアライフをお過ごしやすぅ〜！
4/27（日）日本酒無料試飲会
4/27（日）に5蔵元を招いて
日本酒の試飲会を行います。
