今年も一年ありがとうございました
今年も一年間、本当にありがとうございました。
たくさんのお客様に支えられ無事に
一年を終えることが出来ました。
（写真は、今日の当店のレジに並ぶお客様の方々）
たくさんのご来店
本当にありがとうございました。
来年も元旦12時〜営業しております。
ご来店お待ちしております。
« 2007年11月 | メイン | 2008年01月 »
2007年12月31日
2007年12月29日
年末年始の営業のご案内
年末年始の営業時間のご案内です。
年内、31日まで通常営業
（9:30〜21:30）
元旦 12:00〜19:00
2日、3日 10:00〜19:00
4日より通常営業です。
ご来店をお待ちしております。
2007年12月28日
年末大量入荷！
ビール好きの皆さん、こんにちは！
昨年より二人少ないメンバーでフル稼働の蔵家です・・・
面白いネタ切れなので早速本題です。 切ない・・・（；；）
※イクスピアリのご存知、美人醸造士、
華やかでお祭り大好き園田さんと
見守る櫻井醸造長、斎藤君が造るビール。
◆ハーヴェストムーン
季節限定ゆずエール 330ml 480円
昨年よりラベルがキュートになりましたが、
華やかな柚子の香のこれは大人のビールです。
フルーツビールが苦手でもお食事（特に和食）と
一緒にグビグビいただけます。
◆ハーヴェストムーン
季節限定ニューイヤーピルス 330ml 480円
柄が3種ありますが、内容は同じです。
定番のピルスナーレシピにコーンシロップを入れて
すっきりさせました。さすが美味しいレストランを
併設しているイクスピアリ！食事が進みます。
（読みが甘くて既に数本・・・早速追加！）
※以下は先日入れましたが、
最近缶ビールが売れているので
試しに入れてみました。
結構出ています。現在店のみ・・・（また読みが甘かった）
若くて、ストイックで控えめな“高橋醸造士”が
寡黙に一人造っているビール。
◆飛騨高山麦酒（缶）ペールエール 350ml 500円
◆飛騨高山麦酒 (缶) ヴァイツェン 350ml 500円
◆飛騨高山麦酒 (缶) ダークエール 350ml 500円
◆飛騨高山麦酒 (缶) 季節限定レッドボック 350ml 550円
※以下は前回瓶で入れて
大好評だった北海道は登別、
もとパティシエ“柴田醸造長”が造る繊細なビール。
クリスマスのケーキ（本社がわかさいも本舗）の
ヘルプで死んでいます・・・。応援しよう!（＞＜）
◆鬼伝説ビール（缶）赤鬼レッドエール 350ml 320円
赤みを帯びた フルーティーで苦味を押さえた
香りのビール。入賞多数の絶品！
◆鬼伝説ビール（缶）青鬼ピルスナー 350ml 320円
ホップの効いた淡色ビール。
06年ピルスナー部門1位を取ったこともあるツワモノ！
※先日入れた反射炉限定・IPA。好評につき追加！
ビアクラブ超VIP、ほぼ全種お買い上げN坂夫妻の
リクエストで定番も入れました！
（昨日ご来店で冬眠用のビールをたっぷり買われました＾＾）
先日お話して私の情熱が乗り移り、
販売に燃える“渡辺醸造士”が造るビール。
◆反射炉ビール・太郎左衛門 330ml 441円
まろやかさ、飲みやすさが特徴のスタンダードな
ペールエールを“蔵屋”鳴沢風に仕立てた
全ての方にお奨め出来るビールです。
◆反射炉ビール・大吟醸政子 330ml 441円
日本酒大吟醸用の酵母を使ったフルーティーな香り、
麦芽のコク、適度な甘み、スッキリした後味が
特徴の今までに無いビールです。
◆反射炉ビール・頼朝 330ml 441円
ローストされた数種類の麦芽を配合して仕込み、
黒ビールのコクにほのかな甘みをプラスしました。
黒ビールの美味しさをお楽しみいただけるビールです。
※お待たせしました！
木内酒造ネストビールの新春スペシャル出ます！
そして人気の定番も入荷いたします。
お話好きでマイクを持つと止まらない。
今日は八重洲か明日は鷺沼か？
さすらいの醸造士高さんの造るビールです。
◆ネスト・Commemorative Ale 330ml 420円
◆ネスト・ （マグナムボトル） 1500ml 3150円
（昨年はセレブレーションと呼ばれていました。
日本名“賀正エール”）
毎年アメリカ輸出用として造る、
長期熟成のビンテージビールとしても保存ができる
高アルコールのベルジャン・ストロング・エールタイプです。
英国産プレミアム麦芽を大量にもちいて、
４種類のホップと共にコリアンダーやシナモンなど
５種類のハーブスパイスを加えて醸造した
スペシャルビールです。
アルコール度数は９％。
寒い季節にはゆっくりと味わいながら、
コクのある深い味わいと豊かな香りを楽しむ
高アルコールビールがよく似合います。
◆ネスト・ホワイトエール 330ml 350円
コリアンダー、オレンジピール等のスパイスを加えた
ベルギー伝統の小麦ビール。
ハーブの個性的な香りに小麦の爽やかな酸味が
マッチした独特の風味が特徴です。
◆ネスト・エキストラハイ（XH）330ml 420円
通常よりも多くのモルトとホップを使用して醸造された、
半年から１年という長期にわたる熟成によって
醸し出されるコクのある深い味わい。
それでいて女性の方にも飲みやすい口あたのよさを
合わせ持っています。
アルコール度数はちょっと高めの8%！熟成向きです。
◆ネスト・JCA(ジャパニーズクラシックエール)
330ml 420円
かつて日本で初めて醸造されたであろう
古のビールを思い描いて醸造した杉樽仕込みの
IPA（インディアン・ペール・エール）。杉の香りと
強い苦味が印象的な日本独自のテイストを
持ったビールです。
◆ネスト･リアルジンジャーエール 330ml 420円
かつてビールとしてイギリスで生まれたジンジャー・エール。
高知県産最高級生ショウガをたっぷりと使い醸造した、
これが正真正銘のジンジャー・エール。
アルコール度数もちょっと高めです。
◆ネスト・エスプレッソスタウト 330ml 420円
煤煎の深い珈琲豆をもいちて仕込んだ珈琲ビール。
芳醇な珈琲の味と香りが強い印象を残す、
濃厚な高アルコールスタウトです。
年末年始も蔵家は営業しております。
是非遠方のかたもこの機会にご来店ください！
それでは今宵も素敵なビアライフをお過ごしください。
2007年12月23日
スパークリング！！
今さらですが、季節もの
スパークリングワインのご紹介です。
まずは、蔵家の入り口付近。
コロンブ・ヴァンムスー ドミセック 880円
リフレッシ・プロセッコ 1080円
カバ グランレゼルバ 2080円
カバ グランレゼルバ ロゼ 1980円
などの低価格のスパークリングワイン、
珍しいスパークリングワインが他にもたくさん！
また、ブドウ100％のスパークリングジュース
ケロー、ミニャール 580円もあります。
お子様やアルコールの飲めない人も
これで乾杯！
そして、当店直輸入のシャンパン！
ベルナールレミー
カルトブランシュ ブリュット 4080円
カルトブランシュ エキストラブリュット 4480円
カルトブランシュ デミセック 4080円
ブランドブラン ブリュット 4680円
ロゼ 4780円
グランクリュ ブリュット 4980円
ロゼ エクストラ 5080円
ミレジム 1999 5180円
キュベプレステージ 5280円
グランクリュ エキストラブリュット 5280円
などなど。
他にも豊富に取り揃えております。
クリスマス、そして年末年始のパーティの
乾杯には、ぜひどうぞ！
今週の入荷ビール
ビール好きの皆さんこんにちは!
伊勢行ってきました！
内宮の精霊たちに癒され、そしてご想像通り
伊勢角ビールでは美味しいビールと季節の
牡蠣料理等々頂いて参りました。詳しくはあとがきにて・・・
さて、通常の日々に戻って早速の商品です。
そして・・・
◆伊勢角ビール季節限定
インペリアルスモークドポーター 500ml 7％ 900円
上記タンクから飲ませていただいたばかりなので
感動もひとしおです！
麦芽をローストする代わりにスモーク（燻製）しています。
度数も高め。
1本は飲んでもう1本は置いておくと言うのも面白い商品です。
昨年は秒殺だったので今年は2倍造ったと言う人気商品！
入荷した本日だけでもう1ケース無くなりそうな勢いです。
昨年、私はこのビールから伊勢角さんを仕入れ始めたのです。
500ml、900円の瓶がこの東京のはずれで売れるのか・・・？
サイズ的にゴールデンポイントに置けないけど大丈夫か？
かなり迷って、伊勢角の社長にもうちの売れないビールの
状況をお話してかなり小さいロットで頼んだんですよ・・・
それが今じゃ、
伊勢以外じゃうちが一番のお客さんだとか・・・？（よいしょか？）
それじゃ社長も駅まで迎えに来ますよね
（職権乱用万歳！＼（＾０＾）／）
と言うわけで、ようやくビールが売れる店になりました。
思わずひたってしまいました・・・
次は
◆伊豆韮山反射炉ビール
季節限定IPA 330ml 5％ 441円
大吟醸酵母のビールを造っていることで
知られたブルワリーですね。
ホップを大量に投入した柑橘香の爽やかなビールです。
他社に比べて度数も優しく飲みやすいです。
ビアフェスで初めて飲んだこのビール。
最近美味しくなったなあって思いませんか？
なのにどこにも置いてないんですよ・・・（ ー“ー）
ビアクラブ会員さんのたってのご希望で、
私も気になっていたので電話で注文したら
“ああ、蔵家さんの？”って覚えていてくれました。
他に卸したことがないとかで、特別に送ってもらいました。
ありがとう！大切に販売いたします。
そして最後に秋田から冬の限定ビールが入荷しました。
◆あくらビール
季節限定ショコラーデン 330ml 7.5% 650円
ドイツ伝統のボックタイプのビールです。
投入されたチョコレートモルトは
“あくらボック”の濃色モルトの2倍強！
ビールには稀有な3ヶ月を超える熟成を
経て誕生しました。
チョコレートのような香りと他の麦芽エキスが溶け合い、
とろけるような甘みに、ほのかなビター感が漂います。
今年も“チョコレートビール戦争？”が始まりますね〜
これは一番最初の商品になります。
おそらく1月半ばで終売になると思われます。
現在の入荷分はもう店頭の数本のみ・・・追加しないと（＾＾；）
お早めににどうぞ！
とにかく絶好調の蔵家のビールをどうぞ宜しく！
それでは今宵も素敵なビアライフをお過ごしください！
2007年12月14日
ハーヴェストムーンの醸造士
ビール好きの皆さんこんにちは!
寒くなっても蔵家のビールコーナーは熱い！
今日はイクスピアリのビール部門
“ハーヴェストムーン”の
美人醸造士
園田さんがご来店！
お正月向きに造られたビールのサンプルも持ってきてくれました。
ありがとう！
ビアホッパーの時も打ち上げに
千葉から駆けつけてくれたんですよ！
ビールを造っていらっしゃいますが、
実は無類の日本酒好きでもあります。
これからもどうぞ宜しくお願い致します！
明日は以前入荷した
“飛騨高山・カルミナ5回目の入荷！”
↑うちではメガヒット
（一度買った方がまた買う時3〜4本まとめ買いするのです）
それから“博石館・デュアルポーター”再入荷です。
次回は“あくら・ショコラーデン”のご案内です。
それでは今宵も素敵なビアライフをお過ごしください！
2007年12月12日
ベアード季節限定
ビール好きの皆さん、こんにちは！
忙しいです！
ばたばたしていて、来ているﾍﾞｱｰﾄﾞさんのメールに
気づかず、危うく限定ビールを逃しそうになりましたよ･･･
ビアクラブ九州支部のK山さんm（＿＿）m
本当にごめんなさい・・・
でも何とかちょこっとは取れましたのでご案内いたします。
年末の酒屋ってすっごいんですよ（←いいわけ＾＾；）
◆ ﾍﾞｱｰﾄﾞビール季節限定2種 360ml
�．献絅咼譟璽轡腑鵐─璽�2007 6.5％ 540円
これはベアード毎年恒例のホリディシーズンエール。
その特徴的なフレーバーは、２つの特別な原材料
（a.国産の赤糖で甘く煮詰めた完熟いちぢく、
b.ニッキの木から切り取ったシナモンのような風味の小枝）を
加えたことから生まれています。甘さとスパイシーさが
お互いの良さを引き立たせ、絶妙なバランスをみせています。
ルビーのようなきれいな赤色で、ニッキの香りがフワッと
漂うこのビールを飲めば、温かい気持ちになり、
心も元気になるでしょう。
�▲好痢璽好函璽燹．好肇蹈鵐哀澄璽�エール 8･0％ 540円
このビールは、全てベルギーから影響を受けています。
この個性的な国の想像力豊かなブルワー達は、
芸術家であり、特に以下の製法において卓越しています。
a)砂糖をビール造りの主役の原材料のように扱っている、
b)その他の普段使いではない原材料（フルーツ、スパイス等）を
控え目だが印象付けるような方法で用いている、
c)複雑な発酵を行わせるため数種類の酵母を組み合わせる。
そこで、ベアードでもこれら３つの全ての製法に挑み、
このユニークなビールが誕生しました。
先ず、発酵可能なエキスの２０％にも及ぶ量の国産の
黒砂糖をブレンドして加え、次に、ベアードビールチームと
その仲間達が一緒に摘んだ新鮮ないちごをピューレし、
煮沸の最終段階の麦汁に加えました。最後に、
ベルギー酵母で発酵をスタートさせ、主発酵の半ばに
ハウスエール酵母を加え発酵を続けさせ、
そして樽／瓶詰め後、５ヶ月間ゆっくりと熟成させました。
その結果、激しい雪嵐のような強烈な個性を持つビールが
完成しました。スノーストームストロングダークエールは
どのカテゴリーにも収まらない独自のスタイルです。
アロマはぴりっとして魅惑的で（いちご？）、
フレーバーは表現し難い程複雑で（数種類の酵母から？）、
フィニッシュは熱くドライです（砂糖とアルコール？）。
まるで突然の雪嵐に出遭い、為す術もなく
立ち尽くしてしまった時のような印象を受けるでしょう。
それから年末年始、蔵家は休み返上で営業しております。
そして私は行くあても無く、
毎年カウントダウンをお客様でもある“トラファルガー”さんで迎えます。
今年はちょっと企画を考えていて・・・お楽しみに！（＾０＾）
それでは今宵も素敵なビアライフをお過ごしください！
2007年12月08日
クリスマスビール
ビール好きの皆さんこんにちは！
実は火曜日に入荷したビールがありながら
あまりの発送作業の忙しさに
忙殺されていました・・・。ごめんなさい（ ;- -）
凹んだときもビールの棚を見ていると元気が出ます！
そういうのって人それぞれ何かあったりしますよね〜
京都のお友達で同業の山岡酒店の
やまさんもそう言っていました。
みんなビールを愛しているんですよね〜
◆いわて蔵ビール・
欧風聖夜麦酒 720ml ７％ 2300円
ヴァイツェンボックの冬季限定ヴァージョンです。
シャンパンボトルに入ってラベルがまたお洒落！
箱に入って包装した状態でお届けいたします。
蔵では既に完売です。
うちは予約をしていたのですが、
追加注文する前に売切れてしまったので、
残念ながら超超限定です！早い者勝ち！あと数本！
店頭にはおそらく並ぶことはありませんでしょう・・・
◆ベッケンビール・
冬季限定“ひだまり” 500ml 5％ 460円
原料に小麦麦芽を50％使用し、
カラメル麦芽で色付けした
ダークウィートラガータイプ。
小麦麦芽の柔らかな味わいと、
カラメル麦芽のコクと甘みが特徴の、
濃色ビールです。
◆ハーヴェストムーン
クリスマスポーター 330ml 480円
赤味がかったダークな色合いのポーターは、
イギリスのロンドンが発祥地。
フルーティーな香りと程よいホップの苦味、
ダークモルトのしっかりした味わいは、
ターキーなどのクリスマス料理とも相性抜群。
ワイン感覚でお楽しみいただける、
限定醸造ビールです。
輸入クリスマスビールもちょこっと入りました。
◆デリリウムクリスマス 330ml 10％
3種類のフランス産ダークモルトと
ベルギー産ホップを使用したアンバービールです。
フルーティーな中にモルトの甘さとスパイスの
辛さを感じ、炭酸もよく効いたビールです。
ビアハンター達が世界で最も美しい醸造所の
一つとして絶賛しているヒューグ社のクリスマスビールです。
◆ビーステェブーカニアクリスマス 330ml 9％
オレンジがかった赤色でフルーティーな
香りのするエールです。スパイシーな苦味、
力強い味わいと心地よいモルトの味がします。
８℃から１２℃で飲むのが最適です。
◆スカルディスノエル 250ml 12％
デュビソン醸造所のクリスマスビールです。
モルトはピルスナーモルトと
キャラメルモルトを使用しています。
ホップはケント産ホップとゴールディングホップを
使用しました。
贅沢な素材をたくさん使って、
クリスマスの為に造られた特別醸造ビールです。
◆ドイツ・クリスマスビール陶器ボトル 500ml 6％
真っ白な瓶に描かれたクリスマスならではの
絵が可愛らしく、クリスマスの雰囲気を盛り上げて
くれそうな逸品です。プレゼントにしてもとても喜ばれるでしょう。
中身はしっかりしたデュンケルボックタイプの
ドイツビールで、飲み応えも十分です。
以上の商品は大切なお客様、
地ビール厨房“COPA”さんでもお飲みいただけます。
昨夜、町田店でこれらクリスマスビール次々飲んで
意識失いそうになりましたよ・・・
はははお気をつけて（＾＾；）
この時期出るビールはどれも本当に大好きなんです私は。
それでは今宵も素敵なビアライフをお過ごしください！
2007年12月07日
小左衛門・斗瓶取りシリーズ
岐阜の小左衛門さんから
季節限定斗瓶取りシリーズが
入荷しました。
通常、お酒を絞るときは、圧力をかけて
絞るのですが、この斗瓶取りシリーズは
すべて袋吊りで自然に垂れてきたところを
斗瓶（1斗の大きい瓶）にとりました。
雑味がなく、お酒本来の甘みが
思う存分に楽しめます。
＜すべて袋吊斗ビン・1.8L＞
純米大吟醸 小左衛門 10,000円
純米大吟醸 山田錦40％ 7,600円
純米大吟醸 雄町45％ 6,400円
純米吟醸 情熱純吟 6,000円
純米吟醸 山田錦50％ 5,600円
純米吟醸 仕込み38号雄町 5,500円
純米吟醸 仕込み20号瑞浪米 5,000円
純米吟醸 仕込み47号瑞浪米 5,000円
純米吟醸 美山錦 4,900円
純米吟醸 吟の精 4,899円
以上、今年最後のフルラインナップ10種類
(写真は、9種類。1種類冷蔵庫の奥で捜索困難・・・）
2007年12月01日
ブルーマスター
福岡の地ビールブルーマスター（醸造責任者の意）さんから
3種入りました。
◆ブルーマスター 330ml
�．屮襦璽泪好拭次�5% 420円
ペールエール。
副材料にとうもろこしも使用し軽やかさも
併せ持っていますが、ホップの利いた爽やかさと、
しっかりとした飲み心地が特徴の人気商品！
�▲辧璽螢鵐哀織ぅ燹�5% 470円
コーヒーポーター。
原料に有機栽培グアテマラコーヒー豆を
使用した新感覚の味わいです。
ポーターとしては意外と軽い飲み心地です。
癒されます・・・
��かぼす＆ハニー 5% 570円
福岡の地ビールですが大分の名産
かぼすを使ったビールです。
創業以来、いろいろな果物でビールを
醸造されてきた社長さんが、５年目の節目に、
３歳から高校卒業まで長い間暮らした
大分産のかぼすを使ってビールを造りたいという
想いで醸造したのがかぼす＆ハニーだそうです。
ボトル販売もするようになりました。
甘酸っぱくて爽やか！仕事の後く〜っと飲みたい！
寒くなってきましたが蔵家のビールは熱いよ！
続々入荷いたします！
冷蔵庫を空けてお待ちくださいね！（＾０＾）／
それでは今宵も素敵なビアライフをお過ごしください！
ワイン有料試飲会開催中
現在、蔵家2Fにて
ワイン有料試飲会開催中です！
1杯200円から試飲できます。
ご来店お待ちしております。
いわて蔵オイスタースタウト
ビール好きの皆さん、こんにちは！
蔵家には今週可愛い
お手伝いさんが来ていました。
中学2年生の“職場体験”だそうです。
例年男の子が2人来るのですが、今年は女の子！
来る前にうちに届いた手紙の字もとっても上手！
下手すると私より綺麗！
火曜日に初めてお店にやってきましたが、
これがまたしっかりした子で・・・
仕事ぶりは普通のバイトですよ〜（＞＜）
一週間お疲れ様でした！
明日はゆっくり休んでね（＾―＾）/
さて、新入荷のビールです。
まずはいわて蔵ビールの
“オイスタースタウト”再入荷です！
前回瞬殺でした･･･すいません（； ；）
◆いわて蔵ビール
オイスタースタウト 330ml 480円
三陸牡蠣の身と殻まで使用して醸したビールで、
言わずと知れたいわて蔵の名物ビール！
某雑誌にキワモノ的に載せられていましたが
とんでもない！
ホントにホントに美味しいです！
19世紀から20世紀の変わり目に、
イングランドのコルチェタ-ブルーイング社が
“オイスターフィーストスタウト”というビールを醸造し、
毎年オイスターの季節に売り出したのが始まりです。
牡蠣のデリケートな潮の香りと口の中で
絶妙なハーモニーを奏でます。
12/1より住所表記が変更しました
12/1より蔵家の住所表記が変更になりました。
(旧)東京都町田市木曽町910-1
(新)東京都町田市木曽西1-1-15
当店をご利用の皆様、ご確認をお願いします。
また、当店のフリーダイヤル
0120-10-2176
が12/1より使用できなくなりました。
ご注文、お問い合わせは
042-793-2176
までよろしくお願いします。
