蓬莱(大矢孝酒造）
新規取り扱いの日本酒のご案内です。
「蓬莱 特別純米美山錦60」
「昇龍蓬莱 特別純米雄町原酒60」
（大矢孝酒造・神奈川県愛川町）
相模原市のとなり、愛川町の蔵元さんです。
蔵家にあるお酒の中では、すごくご近所の蔵元さんに
なります。
蔵元は純米酒の神様・神亀酒造で
修行した新進気鋭の若手です。
蓬莱 特別純米美山錦60 1.8L：2,625円
口当たりはほんのりと甘く、キレイな酸味が
心地良く舌を転げていき、最後にフッと消えていきます。
そして、やはり燗でやるのがこのお酒の旨みを
一番引き出してくれます。
昇龍蓬莱 特別純米雄町60原酒 1.8L：3,150円
果実のような熟れた甘い香りは雄町の良さが良く
出ています。槽場詰めならではの複雑な旨みは膨らみ
すぎずに酸が両脇を固め、後味は心地良い余韻に浸れます。
冷酒もさることながら、燗にすると雄町の甘味が
口いっぱいに広がります。
