明日は日本酒の日です
こんばんは。
今日は、11月中旬の気温だったそうで。
いよいよ明日からは10月。
日本酒の蔵元も新しい造りに入ります。
10/1は、日本酒の日です！
毎年、蔵家では、
澤乃井「朝詰めのお酒」オリジナルラベルの
引渡しをこの日にやっていますが
今年は、諸事情によりまして
10/4(木)にお客様にお渡しになります。
お申込みいただいたお客様、
日にちをご確認の上、ご来店ください。
よろしくお願いします。
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2007年09月30日
2007年09月29日
オゼノユキドケIPA
こんばんは。
今日は、寒いぐらいでしたね。
でもこれが本来の季節の気温なんでしょうね。
というか、こうじゃないと季節のお酒が売れない。
さあさあ、皆さん季節のお酒を飲みましょうか！
そこで、この季節にあった商品のご案内です。
今回は以前にも入荷して一瞬で
なくなってしまったビールのご案内です。
◆オゼノユキドケIPA ・5％ 399円
地ビールの大御所、龍神酒造から、
この時期に合わせたさわやかなホップを添加した
“IPA“が出ます。
昨年の秋に発売されたものより爽やかな仕上がりになっています。
それでは、皆さんお酒とともに秋の夜長をお楽しみください。
2007年09月27日
伊勢角・IPA
ビール好きの皆さんこんにちは！
アップが遅れましたが25日に待望のビールが入ってきました！
その名も
◆伊勢角ビール・季節限定IPA 500ml 950円
IPA(インディアンペールエール)ペールエールの
アルコール度数を高め、ホップを多く投入した、
アルコールのドライ感、ホップの爽やかさと
強い苦味が特徴のビールです。
今回はIBU（苦味の単位）64、
エビスが13だからそれがどの程度かお分かりでしょう･･･
伊勢角ビール中西工場長の前振りだと“かなりええよ”らしい･･･
両国某所にて、既に飲んだ私としても、
なまら苦い！（おっと･･･別商品）
複雑なフレーバー、そして非常に爽快な後味･･･
恐ろしいほど“もっと”飲みたくなる！麻薬のようなビールです。
段々涼しくなって濃くて強いアルコールが
欲しくなる時期ではないでしょうか？
それがどうやらやけに本数が少ないらしい･･･
ケグにいたってもほとんど取れなかったようです。
そして最近の伊勢角さんは人気が人気を呼んで、
独自のルートで発売前から先行予約完売だとか･･･
当店も何とかもらえた状態です（＾＾；）。
◆伊勢角社長のコメント（以下）
“皆様どうもありがとうございます。
私自身がＩＰＡ飲み足りないうちに終わってしまいました。
ていうか、試飲にわずか５０ｃｃ位ずつ５，６回味見しただけ(^^;;
良いなぁ。
私も飲みたいです。”
･･･以上。社長ごめんなちゃい（＾＾；）
ご予約お問い合わせお待ちしております。
それでは今宵も素敵なビアライフをお過ごしください。
≪ＩＰＡの歴史≫
その昔イギリスからインドへビールを運ぶ際、
赤道を2度も通過しないといけない航路を通る為、
ビールが腐敗してしまう･･･
それを防ぐ為にホップ（香り苦味をつけるとともに
防腐の役目もある）を大量に投入し、
アルコール度数を上げたものができました。
今は人気のカテゴリーとして市民権を得て
“IPA（アイピーエー）”で通っていますね。
※初めは“イパって何？”何て
思ったことも・・・（ありますよね〜）
≪ご要望にお応えして在庫情報≫
1伊勢角オリジナルレシピ・ヴァイツェン
（超限定！蔵家と地元のみの販売） 500ｍｌ 900円
2伊勢角神都ビール 330ｍｌ 390円
（ビアクラブ会員のみ販売・あとわずか）
3伊勢角プレミアム神都2年熟成
（100本限定醸造中蔵家60本販売中。
地元でも他でも買えません）500ｍｌ 1890円
4ベアードビール定番7種 360ml470円
5ベアード季節限定
ブラックベルベットダークエール 360ml 470円（あとわずか）
6ベアード季節限定日本物語 360ml 500円
7ベアレンビール・クラシック 330ml 388円
8ベアレンビール・ピルス 330ml 388円
9ベアレンビール・シュバルツ 330ml 388円
10ベアレン限定・アルト 330ｍｌ 388円（あとわずか）
11ベアレン季節限定・フェストビール 330ml 388円
12横浜ビール・北鎌倉の恵み 330ｍｌ 525円（あとわずか）
（以下ヤッホー7種新入荷！）
13ヤッホー・よなよなエール 350ｍｌ 260円
14ヤッホー・東京ブラック 350ｍｌ 280円
15ヤッホー・オーガニックビール 350ｍｌ 247円
16ヤッホー・１８世紀のIPA 350ｍｌ 280円
17ヤッホー・軽井沢高原ワイルドフォレスト 350ｍｌ 350円
18ヤッホー・軽井沢高原ナショナルトラスト 350ｍｌ 350円
19ヤッホー・季節限定ビエールドギャルド 350ｍｌ 350円
20トラクエア900年記念・330ｍｌ 1180円（あとわずか）
21八海山泉ピルスナー 500ml 578円
22八海山ヴァイツェン 500ml 578円
23八海山アルト 500ml 578円
24八海山ペールエール 330ml 420円
25箕面恋ビール 330ml 380円（あとわずか）
26箕面恋恋ビール 330ml 390円（あとわずか）
27箕面ペールエール 330ml 400円（あとわずか）
28箕面スペシャルカベルネエール 330ml 550円（あとわずか）
29箕面心友ビール 330ml 380円（あとわずか）
30三次ベッケンビール・歓喜の麦 500ml 525円（あとわずか）
31バイエルンマイスター季節限定クローネ 330ml 690円 （あとわずか）
32バイエルンマイスタープリンス 330ｍｌ 500円
33バイエルンマイスターエーデルワイス 330ｍｌ 500円
34サンクトガーレン 黒糖スタウト 330ｍｌ 450円
35スワンレイクエール 330ml 336円 （あとわずか）
36アンバースワン 330ml 630円（あとわずか）
37ポータースワン 330ml 735円（あとわずか）
38薩摩ビールヴァイツェン 330ml 420円（あとわずか）
49薩摩ビールデュンケルヴァイツェン 330ml 420円（あとわずか）
40ハーヴェストムーン・秋麦 330ml 480円
41ハーヴェストムーン･アプリコットエール 330ml 480円
◆その他続々入荷！
2007年09月26日
和食と国産ワインを楽しむ会・報告
先日、大和葡萄の萩原保樹氏を囲んで
和食と国産ワインを楽しむ会を開催いたしました。
国産ワインの企画としては、
初めてのことだったのですが
旬の料理と甲州は、相性が抜群に良いですね！
当日は、遠くは横須賀から来ていただいた人もいて
みなさん、大和葡萄の萩原さんに直接話しをしながら
料理とワインを楽しんでいました。
当店の浅沼社長も参加し、大変盛り上がり
参加者の皆さんには、十分満足していただけました。
最後に、会場を提供していただきご協力いただきました
鳥屋豊一さん、
本当にありがとうございました。
さて、次回はどういう企画をかいさいいたしましょうか!?
どうぞご期待ください！
2007年09月22日
なかまた
芋焼酎の紹介です。
名杜氏「黒瀬勉」氏が率いる中俣酒造が送り出した
渾身の商品です。
「なかまた 甕壺貯蔵 28°」
黒麹仕込みの特徴である深い味わいと芳醇な香りを
引き出すため、アルコール度数を２８度とやや高めにして
無濾過に近い状態で瓶詰めしています。
1,800ml：3,150円
「なかまた 原酒 37°」
1,800ml：3,885円
720ml：2,500円
「なかまた 白麹仕込み 25°」
濾過は軽くに止めうまさを引き出しています。
お湯割りはもちろん、夏から秋にかけて暑い日が
続く中では、キンキンに冷やしたグラスにて
ロックで飲むのもオススメです。
1,800ml：2,625円（年1回限定販売）
2007年09月21日
ベアード・日本物語エール
ビール好きのみなさんこんばんは！
ベアードビールから季節限定が入荷しました。
◆日本物語エール 5.5％ 500円
「繊細なフレーバーの中に強く断固とした個性があり、
純白の泡を大海の波にたとえた日本物語エールは、
日本特有の国産の原材料（小麦、米、素焚糖、梅）を主に使用し、
ホップは軽く、発酵度合いは高く、心地よい酸味があり、大変爽快です。」
日本を愛し、日本女性を愛し、
そして日本に残ったブライアンらしいコメントですね。
それでは、今宵も素敵なビアライフを！
2007年09月19日
ハーヴェストムーン・秋麦
ビール好きの皆さんこんにちは！
ビアフェスin横浜07にご来場の方、楽しめましたか？
そして、ボランティアでご協力いただいた
ビアクラブの皆さん、お疲れ様でした。
皆様のお陰で、
各ブルワーさんに大変感謝され私も嬉しく思います。
そ・し・て・・・
なんと〜おおおおお！
先ほどまで通称“テンツーさん”こと
富士桜高原ビールの醸造責任者である
宮下天通（本当はひろみちさん）が蔵家にご来店でした！
遠方からありがとうございました（；；）
どうやら横浜に行かれたついでだそうです。
と言ってもついでに寄る距離ではないのにありがたいことです・・・。
と言うことで、やる気満々！
新入荷のビールです。
ビアフェスに行かれた方は飲んだと思いますが、
イクスピアリのハーヴェストムーンから2種です。
言っちゃなんですが・・・某メーカーの“○味”のコクなんか
目じゃないですよ〜麦の甘みたっぷり！
秋の夜長を楽しめます。
◆秋麦 330ml 480円
通常の１．３倍の麦芽を使用、高めのアルコール、
麦の甘みとフルーティーさが特徴です。
◆アプリコットエール 330ml 480円
爽やかな酸味と甘い香り、
ハーヴェストムーン得意の季節限定フルーツビール。
鶏肉料理に合いそうですね。
ご予約、ご来店、お待ちしております。
それでは今宵も素敵なビアライフを！
2007年09月16日
紅一点
焼酎の新商品のご案内です。
「紅一点」（老松酒造・大分県）
紅芋と黄金千貫を使って仕込んだ原酒を木樽で
熟成させました。
紅芋の甘さが木樽で熟成したことによって、
よりうまみを増しています。
樽の風味もあいまって、
個性的な商品に仕上がっています。
ロックでおすすめです！
1,800ml 28° ：2,940円
720ml 原酒 37° ：2,373円
2007年09月12日
伊勢角・ヴァイツェン
ビール好きの皆さんこんにちは！
今週末１５〜17日にかけて
“ジャパンクラフトビアフェスティバル（通称ビアフェス）”が
開催されることはご存知でしょうか？
当店ではクラフトビアの普及に尽力しておりますが、
やはりここに参加することが一番“ビールを知る”上で
勉強にもなり、そして“フェスタ(お祭り)”なので
楽しめることと思います。
質問をいただくのですが、一人で参加もＯＫ！
（というより一人で参加している人のほうが断然多いですよ！）
みんな現地で仲良くなっていくのです。
当ビアクラブ会員さんもボランティアとして
頑張ってくれていますよ。
チケットは若干ですが当店でも販売いたしております。
１４日までの販売ですのでお早めに！
場所：横浜大桟橋ホール
当日券：4000円 前売り券：3500円
※前売りがないと入場制限がある場合があります。
それからせっかく行かれるのでしたら
“お酒にまつわるＴシャツ”はどうでしょう？
先日の当店のイベントでも“酒Ｔシャツ”販売好評でした。
箕面ビールの社長のＴシャツを着て、
社長自らにサービングしてもらう･･･。
大阪人･･･考えただけでも絶対突っ込まれそうですよね（＾＾；）
当店では2500円で販売中です！
他のＴシャツも気になっている方は是非お問い合わせください。
さて、火曜日に入荷するビールのご案内です。
今回残念ながらビアフェスには出展されない（ＴＴ）ことが
決まった伊勢角ビールさんから（入賞ブースでは飲めますよ！）
耳寄りなお知らせ！
この度、定番のヴァイツェンが
定番からはずれるのをご存知ですか？
そこで
最後のヴァイツェンの販売を
させていただくこととなりました。
現在は地元の売店しか売っていない商品です。
◆伊勢角ビール・ヴァイツェン 500ｍｌ 900円
この商品は見た目はそっくりですが、
実は以前のヴァイツェンと全く違います。
最後の仕込みということで、モルトの魔術師、
中西工場長がちょこっとレシピをいじりました。
今までは北米産の小麦を使用しておりましたが、
今回は本場ドイツ産で仕込み、色も以前より白くややにごり、
香りも繊細で飲み口はすっきり爽やかで出来は全く別物！
無濾過で届きます。
伊勢角さんいつもありがとう！（＾０＾）／
うう〜･･･これはもう飲んでおくしかないでしょう！
それでは今宵も素敵なビアライフを！
2007年09月11日
続々ひやおろし
こんばんは。
日曜日の試飲会は、暑い中たくさんのお客様に
来ていただき、本当にありがとうございました。
今までよりも広いスペースで、蔵元さんたちとも
より多く話が出来たようで、よかったかなと思います。
（かなり暑かったのは、今後の課題ですが・・・）
さて、ひやおろしが、続々と入ってきています。
「美丈夫・純麗・ひやおろし」
（濱川商店・高知県）
1.8L：2,394円
「奥播磨・誠保・生もと純米・ひやおろし」
（下村酒造店・兵庫県）
1.8L：3,045円
「東洋美人・純米吟醸・ひやおろし」
（澄川酒造場・山口県）
1.8L：2,835円
2007年09月09日
日本酒無料試飲会、開催中！
本日、13時〜日本酒無料試飲即売会を
開催中です。
ご来店お待ちしております。
2007年09月08日
ひやおろし、そして明日は・・・
ひやおろしの入荷情報です。
「小左衛門・特別純米ひやおろし」
（中島醸造・岐阜県）
「千代の光・本醸造ひやおろし」
（千代の光酒造・新潟県）
「山形正宗・純米吟醸秋あがり」
（水戸部酒造・山形県）
「白隠正宗・山廃純米ひやおろし」
（高嶋醸造・静岡県）
続々とひやおろしが入荷してきています。
そして、明日は
この4蔵元を招いての試飲即売会です！
13:00〜蔵家の3Ｆで開催いたします。
上記のひやおろしはもちろん、各蔵元のさまざまな
タイプのお酒が試飲できます。
10月からは、蔵元は、新しいつくりに入ってしまうので
直接話しを聞きながらお酒を楽しめるのは今のうち。
この秋のうんめ〜ぃお酒を見つけるチャンスです！
皆さんのご来店をお待ちしております。
ベアード限定ブラックベルベットダークラガー
ビール好きの皆さんこんにちは！
台風一過！被害はございませんでしたか？
あの夜は町田の繁華街が
本当にゴーストタウンのようでした・・・
多摩川もいつもは野球場だったりした場所が、
嘘のように川幅が広がって怖かったです・・・。
さて、本日快晴！お待ちかね！
新入荷ビールのご案内です。
電話しても誰も出なくて心配だった、
沼津港すぐそばのベアードさん・・・
現地の画像をメールで送ってくれましたが、
そりゃあもうすごいですよ〜
無事でよかったね（＾＾；）
（以下ブルワー談）
◆ブラックベルベット ダークラガー ４．９％ 470円
フランコニアの伝統的なダークラガー醸造に
影響を受けたブラックベルベットダークラガーは、
きれいな小豆色でクリーミィな泡は少し色付いています。
ほのかなフルーティな香りにトーフィやコーヒー、
スウィートチョコレートのような香りが加わり、
口当たりはシルキーでベルベットのようにスムーズです。
ダークカラーで、焙煎の強い、
焦げたような苦みのあるモルトの個性は
全く感じられません。
それよりも、トーフィやキャラメル、
ミルクチョコレートのような甘いスムーズなフレーバーが
うまく調和しています。後味は丸みを帯び、スムーズで、
自然な発泡性が丁度いいドライ感を与えてくれます。
それでは今宵も素敵なビアライフを！
2007年09月06日
9/22和食と国産ワインを楽しむ会
大和葡萄 醸造責任者
萩原保樹氏を囲んで
和食と国産ワインを楽しむ会を開催いたします。
我が町田の有名店：鳥屋 豊一さんのお料理を、
ワインと合せてみませんか？
地元の勝沼産甲州種を主に使い
数々のコンクールで受賞されている
大和葡萄・萩原保樹さんを囲んで
楽しいひとときを過ごしましょう。
まだリリースしていないワインも登場！
日時：平成19年9月22日（土）
18：30〜21：00（受付開始18:00〜）
会場：鳥屋 豊一
会費：８,０００円
※蔵家へご入金をもってご予約確定とさせて頂きます。
人数：先着18名様（要予約）
申込先：蔵家まで。電話・メール又はFAXにて。
TEL：042-793-2176 FAX：042-793-2177
営業時間：AM9:30〜PM9:30 定休日：月曜日
E-mail：machida@kura-ya.com 担当：長内・有本
〆切：満席になり次第
2007年09月05日
プレミアム神都ビール
ビール好きの皆さんこんにちは！
先日の“蔵家夕涼み会”にはビアクラブさんをはじめ、
多くの方々にご参加いただきありがとうございました。
総勢102名！もちろん1杯飲んでお帰りになった方も
含めてですが、美味しい地ビールに舌鼓を打ってもらいました。
飛び入りで私の友人のヴァイオリニスト大野伊作さん
http://ohno-school.com/index.html
が生演奏してくれたり、
盛りだくさんの内容に皆さんきっとご満足のことでしょう！
さて、今回は特別なビールのご案内です。
何と！“伊勢角ビールさん”から、
地元でも販売していない
特別なビールが当店で買えることになりました。（T T）
◆プレミアム神都２年熟成 ９％ ５００ml １８９０円
先日伊勢角の社長から直々にプレゼントしていただいた
2本のうち1本を試飲させていただきましたが、
開栓したと同時に甘い香りが周りを包み、
口に含むとこれがもうすばらしく芳醇で、
飲み込むのが惜しいほどの味わい、舌のあちこちを刺激し、
そして滑らかに喉をすべりぬける・・・
アルコール独特の風味とドライ感が後から襲ってきました。
飲んだ感じアルコールは９以上ありそうでした。
おそらく熟成モノなので個体差もあると思われます。
現在、世界中で飲めるのは、
パブでは日暮里の
O’CONNELL（オコンネル）http://www.oconnell-pub.jp/で、
9月１日から“伊勢角祭り”を開催しており、そこで飲めます。
月曜日私も行って参りましたが、
駅ロータリーに面した素敵なお店でした。
神都ビール（伊勢限定。この度期間限定特別）、
熊野古道ビール（白浜地区限定。この度特別）、
季節限定ブラウンエール、ブリティッシュエールをはじめ、
この“プレミアム神都”も飲めます。
一人でも女性だけでも気軽に入れるお店です。
素敵なマスターが待っていますよ！
そして、そちらに行くことのない方は
世界中でうちしか売ってません。
是非当店にてお買い求めください。
すでに蔵家ビアクラブの方々から予約を受けていますので、
なくなり次第締め切ります。
これを逃すともう少なくとも３年は飲めません。
そして同じものは二度と入りません。
お見逃しなく！
それでは今宵も素敵なビアライフを！
ジャパン･ビア･フェスティバル２００７in 横浜前売り券のお知らせ
９月１５〜１７日まで大桟橋にて開催されます。（３５００円）
当店でも当日券より
５００円お得な前売り券販売中ですので、こちらもどうぞ！
（前売りがないと入場制限がある場合がございます）
2007年09月04日
健康セミナー
こんばんは。
本日は、蔵家 健康プロジェクトより
勉強会のお知らせです。
健康効果を高める梅漬けエキスを教えてくれた
鎌谷先生のトータル健康法を、アドバイザーの方に
お話いただきます。
●日時：9月15日（土）11：30〜13：30
●場所：リカーポート蔵家 3Ｆ イベントルーム
【内容】
○梅漬け、梅果紫蘇の効果的活用イロイロ
○漢方に伴った「気血水」を整える食事法
○世界が認めた病気にならない日本の伝統食
○鎌谷先生の生み出した健康法
梅漬けエキスを活用した試食もご用意しております。
すでに飲まれている方も、「梅漬けエキスってなに!?」
って方も、お気軽にご参加さい！
お申込は、お電話またはメールにてお願い致します。
蔵家 健康プロジェクトでは、皆様に末永くお酒を
楽しんでいただくため、健康に関するご提案を
させて頂いております。
今後も良い商品をお届けするだけでなく、効果的
活用法・商品の原料・作り方・こだわり等をくわしく
お伝えし、健康の為に安心してご活用頂く為、引き
続き勉強会を実施していきます。
6月末に梅果紫蘇に漬けた完熟南高梅。
クエン酸をたっぷり吸い上げて、やっと飲み頃に
なりました♪
健康にも美容にも大活躍のスーパーエキス。
お店で試飲もできますので、お気軽にお声がけ下さい！
2007年09月01日
蔵家納涼祭、開催中！
蔵家の3Fで、納涼祭を開催中です。
バイエルンマイスター、いわて蔵、博石館、三次ベッケン、
サンクトガーレン等各種ビールあります！
