白瀑・純米山田錦
こんばんは。
今日は、寒かったような暖かかったような・・・
へんな天気でしたね。
はやくスカッとした初夏の空のしたで
酒がのみてぇ。
今日は、日本酒の紹介です。
秋田の山本さんからです。
「白瀑（しらたき）・純米山田錦」
（山本合名会社・秋田県）
昨年は、蔵元の方で2ヶ月で売り切れた
純米山田錦です。
今年は、酵母を9号に変更し味と
香りにキレを出したとのことです。
山田錦の旨みとキレのよさがよく出ています。
白神山地の豊富な天然水を使用して仕込んでいます。
1,800ml：2,625円
