明日4/1は・・・
こんばんは。
なんか、夜になって風が荒れくるってますね。
明日は、蔵家の毎年恒例の4/1の
澤乃井「朝がけの酒」オリジナルラベルの
販売日です。
今その準備で大変です。
そんな中で、この風・・・
明日は、なにかがおこるまいぶれかな？
澤乃井オリジナルラベルのご予約を頂いた方
明日の13：00より受け渡しが可能です。
ご来店お待ちしております。
« 2007年02月 | メイン | 2007年04月 »
2007年03月31日
2007年03月30日
ベアレン定番3種入荷！
ビールファンの皆さん！
待ちに待ったこの日がやってきました！
少しビールの棚が増えて、
今朝ほどベアレン醸造所から定番3種が届きました。
この為に昨夜は深夜まで
棚の入れ替え作業をしておりました・・・（××）
それだけに、届いた瞬間の感動！
私は商品を本当に可愛いと思っています・・・（ヤバイ？）
今回入荷の商品
(左から)
�．團襯�
爽やかなホップの苦味と爽快な喉越しが
特徴のピルスナービールです。
�▲�ラシック
ドイツ・ドルトムント（ライン川下流の街デュッセルドルフより
北東に70kmほど）で造られていたエキスポートという
スタイルのビールです。
奥深い香りとしっかりした苦味が特徴のラガービールです。
��シュバルツ
ドイツスタイルのすっきりとした黒ビールです。
苦味が強く、コクのあるアイルランドやイギリス系の
スタウトと違い、ドイツスタイルの黒ビールは
下面発酵酵母から造られるすっきりとしたのど越しと、
まろやかな味わいが特徴です。
どれも330ｍｌ 400円（税込）です。
ベアードビールに続き定番ビールが増えました！
アメリカタイプのベアードさんに対して、
ドイツ人のイヴォさんの率いるベアレンさん。
蔵家に2つの柱が出来ました！
まだまだ増やしたいので、どんどん買ってね〜！（Ｙ）
2007年03月29日
ベアレン・ビター
こんばんは。
今日は、あたたかかったですね〜
まさに春。
相模原の桜もほぼ満開ですよ。
今週末は、みなさん花見ですかね〜？
（正確には花見という名のもとの飲み会？）
まあ、おおいに飲んでいただければ、
酒屋も儲かるので・・・（＾＾；）
ということで、春季限定商品の紹介です。
「ベアレン ビター」
（ベアレン醸造所・岩手県）
ベアレン醸造所が英国の伝統的な醸造方法、
原料を使って造った本格エールです。
ケグ（樽）から出したばかりのような上品な
柑橘系の果物のような香りを持ち、
軽快な口当たりで、爽やかな苦味を感じる
ビールです。
私（店員Ｙ）は、モチロン試飲済みでございますが、
重いビールが続いたので、久しぶりに爽快感を感じ,
ベアレンの嶌田さんがおっしゃってたより、
ずっと華やかに感じました。
英国のパブでは、“ビア”というと瓶ビールがだされます。
いわゆる日本で言う“生”が飲みたければ、“ビター”と
注文しなければいけません。
その本格英国スタイルの“生”を目指して造られたビールです。
330ml：400円
桜の下で、この爽快なビールをゆっくり飲んでは
いかがでしょうか？
2007年03月28日
黒瀬金次郎
昨日に引き続き焼酎のご案内です。
「黒瀬 金次郎」
（鹿児島酒造・鹿児島県）
現在の黒瀬杜氏集団のトップに君臨する
黒瀬安光杜氏が、「金次郎」直伝の技術により
生み出した焼酎です。
（黒瀬金次郎は、黒瀬杜氏集団の初代杜氏で安光氏の実父）
「麹菌」を操ることで名人としての名が高い
安光杜氏が、「黒麹G型ゴールド」と
「ネオマイセル吟醸麹」（清酒用麹）を使用し
絶妙なバランスで仕込んだ最高の芋焼酎です。
1,800ml：7,403円
720ml：2,940円
黒瀬杜氏集団の焼酎造りの基礎を
造った金次郎初代杜氏に想いをはせながら
飲んでみてはいかがでしょうか。
2007年03月27日
篤姫
侍士の会からの新商品です。
「渚の篤姫御殿」
（中俣合名会社・鹿児島県・侍士の会限定商品）
2007年1月から始まる
NHK大河ドラマ「天璋院 篤姫」の
ゆかりの地、鹿児島で生まれた
芋焼酎です。
蔵元は、島津家、篤姫に深く関わった
濱崎家の末裔である「中俣合名会社」です。
地元産の黄金千貫を黒麹で仕込んでいます。
黒麹らしいしっかりとした芯をもちつつ
華やかだけど落ち着いた香りが特徴です。
お湯割りにすると、いっそうやさしくなります。
1,800ml：2,700円
720ml：1,480円
一足早く来年の大河ドラマの世界に
立ち入ってみてはいかが。
2007年03月25日
ロゼワインで春に乾杯！
やっと桜も咲いてきましたね。
花見や歓送迎会など、宴会の季節です。
そんな華やかな季節にあったロゼワインを
ご用意しました。
フランス全土を中心に、イタリア、カリフォルニアなどの
ロゼワインを1000円前後からご用意しております。
甘めのものから、飲み応えのあるしっかりとしたものなど
各種取り揃えております。
この機会にぜひお買い求めください。
2007年03月24日
花泉・純米
こんばんは。
今日は、当店社長が南米に
ワイナリー視察の旅に出かけました。
4月の頭まで、チリ、アルゼンチンの
ワイナリーめぐりをしてくるそうです。
今回は、どんな収穫があるか
スタッフ一同楽しみにしております。
お客様も社長の土産話しを
楽しみにしていてくださいね！
今日は、日本酒の紹介です。
3月からお取り引きを始めた
花泉酒造の商品です。
「花泉・純米」（花泉酒造･福島県）
やさしい飲み口から、お米の味と
香りが口の中に広がり、甘みのある味わいが
ふっくらとした余韻へと流れていきます。
ちょっとお燗をつけて飲むのにも
てきしています。
1,800ml：2,867円
2007年03月23日
ベアードビール季節限定
新入荷のビールのご案内です！
･･･といっても、“蔵家ビアクラブ”のお客様に優先的に
販売した後なので、もう僅かですが早い者勝ちです！
�．戰◆璽疋咫璽覽╂畍堕�
ママズミルクスタウト
ミルク？と思うかもしれませんがミルクっぽいわけではありません。
ずっと濃いビールが続いた昨今、この優しいスタウトは
非常に口当たり良くボディも軽め。
その昔は授乳中のママに良いといわれ
（店員Ｙ的に？；−“−）ていた頃もあったとか？
�▲戰◆璽疋咫璽覽╂畍堕�
アイランドカントリーアイリッシュレッドエール
伝統的なアイルランドのレッドエール。
リッチでとってもモルティーなのに、ボディーは軽めで、
アルコール度数は低く飲み飽きない。
どちらも2本ずつ（どちらも470円）ご用意しました。
一切店頭には出さない商品なのでお早めにご予約くださいませ。
なお、一種につき1本でお願い致します。
先日、ビールの講習会を受けてきました。
“蛍光灯の下でビールを売っている酒屋の
ビールは買わないでください”
とかおっしゃっていました。
まったく展示をしなければ売れませんが、
当店はなるべくセラーの方から直接お客様に販売をしたいので、
基本的には予約販売の形を取っております。
お問い合わせお待ちしております。
ご予約、お問い合わせこちらまで
TEL:042-793-2176
MAIL:machida@kura-ya.com
2007年03月22日
ビアテイスター講習
3月21日（水）は当店の無料試飲会だった。
ちょうど私（店員Ｙ）のビアテイスター講習会だったため
そちらには出られず・・・。
9時30分開始にむけ錦糸町駅到着。
駅の目の前の丸井の上。産業会館の
会議室へ少し早く会場入り。
振り返ってびっくり！！
世嬉の一（いわて蔵ビール）の航さんが
二つ後ろに座っているじゃないですか！
しかし、見つけて欲しくなかったと見え、
声を掛けるまでこそこそしていました・・・
（んなことはないです＾＾；）。
前日に木内酒造の高さん（お友達＾＾）と
ヤッホーブルーイングさんと飲まれたようで、
二日酔いだっておっしゃっていました。
講師の田村さんの熱い授業は始まった！
元々知っていることと、おお〜そうだったのか？ということで
眠くなることもなく午前中を終了。
ビアクラブＭ林さんとお昼に韓国料理屋へ。
テイスティングには（コーヒーなど）あまり刺激物を飲食してはいけない。
空腹すぎても満腹でもいけない。
利き酒師、焼酎アドバイザーの試験の際はすっごく神経質になって、
お昼もおにぎり2個にしておいたのが、
やっぱりビールだとリラックスしてしまう・・・（何故か？＾＾；）。
講習中の26杯のテイスティング、試験中の7杯のテイスティング、
オフフレーバーの5杯のテイスティング・・・
それも田村さんは”普通きき酒は吐きますが
ビールは飲み込んでください”とのお達し。
苦味を特徴とするビールは舌の奥で感じるからだ。
私はともかく、真っ赤な人だらけだった。
航さんも顔が真っ赤でした・・・。
講習は押しに押して、試験が終わったのは
もうすぐ19時になろうとしていた。
終了後は偶然一緒だった、
当店のビアクラブの方とモチロン途中下車・・・。
（航さんはお約束ということで急いで帰られました）
下車したところは両国。行く所は一つ！ＰＯＰＥＹＥへ・・・
ビアクラブの方がお友達を呼んで、
私も近くの蔵元関係のお友達を呼び出して、
4人で楽しく飲みました！
博石館さんのお燗ビールがお気に入りだ！
ぜひ飲んでみてください！ビールも飲み方いろいろです（＾＾）
早めに町田に着いたので、
ビアクラブの方とそのまま”ビア厨房コパ”へ。
その日はコパさんと（結団式を行う）トラファルガーさんの
合同花見でした。
私は試験でいけなかったのでとりあえずご挨拶。
トラの店長さん死んでました・・・。
他にも疲れ切ってる人間だらけ・・・。何があったんだ（ーー；）
私は解禁になったばかりのサンクトチョコスタを
さくっと飲んで帰宅しました。
という訳で相変わらず楽しいビアライフです！
ビアクラブ会員募集中！おいでおいで〜
2007年03月21日
本日、日本酒の無料試飲会開催中です
本日は、13時より
日本酒の無料試飲即売会を
開催中です。
参加蔵元は、
竹泉（田治米・兵庫県）
醴泉（玉泉堂酒造・岐阜県）
臥龍梅（三和酒造・静岡県）
花泉（花泉酒造・福島県）
です。
ぜひぜひご来店お待ちしております。
2007年03月20日
明日3/21日本酒試飲即売会
明日は、日本酒4蔵を招いての
試飲即売会です。
詳しくは、
⇒http://www.kura-ya.com/2007/02/321.html
13:00〜19:00の間、
当店2Fにて開催しております。
ご来店、お待ちしております。
2007年03月18日
フーデックス2007とハーヴェストムーン
フーデックス０７（食品見本市ですね）
蔵家のスタッフも数名ローテーションで見てまいりました。
業者ばかりの商談会というのが名目ですが、
何だか一般の方がピザやステーキや
サンプルをもらいに長蛇の列を作っている・・・。
会場は幕張メッセ。
あまりに広すぎてその営業担当によって見る
場所を限らなくてはとても全部は見れないのですが、
私は日本酒、焼酎、そしてモチロン担当のビールを重点的に！
うちのワイン担当者は外国ブースばかり見てきたそうです。
日本酒は昨年の三分の一の出店で少し寂しい感がありました。
でも参加ブースではいつも出入りしている
営業さんたちが必死に頑張っていました。
そしてここでしか飲めないような限定物は
モチロンチェックしてきましたよ。
大七の梅酒、高価だけど美味しかった〜！
入荷させたかった“えぞ麦酒”のフレッドカフマンさんが
いらっしゃっていたのは収穫でした。
いろいろ試飲させていただき、
入荷条件のお話も聞かせていただきました。
そのうち入荷しますよ！
とてもいいビールを造っていらっしゃるのでお楽しみに！
結局最終のアナウンスがかかるまで居てしまいました。
そして会場を後に、なかなか来ることがないので、
ちょうどいい機会だから舞浜のイクスピアリの地ビール、
ハーヴェストムーンさんによって来ました。
木曜に行った私店員Yはブルワーの園田さん、
桜井さんに素晴らしい近代設備（そしてめっちゃ清潔）の
工場見学をさせていただき、
その上併設するレストランにて“テイスティング？”
というほどの量のビールを7種類も出して頂きました。
その画像です。
カップルばかりが楽しそうに食卓を囲んで
食事をしている中に、フーデックス帰りの、
スーツを着た“お一人様女”がグラスに入った
7種のビールをひたすら飲んでいる姿･･･思い浮かべてみてください（；・ ・）
本当にテイスティングだけして帰ろうかなと
思うところに桜井さん登場！
“いかがですか？”
モチロン旨い！ここのビールは保存樽からサーバーまで
直結していて瓶で飲んだときの何倍もの華やかな香り！
しかし・・・恥ずかしいよ。ウェイターさんも見てるよ・・・（；；；・ ・）
でも涙が出るほどの歓迎ありがとう！
皆さんもディズニーランドや近くにいらした際は
是非お寄りください。美味しいビールが飲めます。
ここはいろんなビールセミナー（ビアクラブI見ご夫妻が行かれた）も
やっています。要チェック！
ちなみに金曜に行ったウェブマスターアンディー君は、
桜井さんが休みの上、園田さんは外出していたそうだ・・・
独り自腹でビールを飲んで帰ったとさ・・・おちまい
2007年03月17日
点睛龍 特別純米酒
日本酒・新入荷のご案内です。
点睛龍 特別純米酒
（岐阜県 玉泉堂酒造）
冷蔵庫内で瓶内熟成させた、特別仕込みの純米酒です。
すっきり辛口で「え？日本酒度 +2？」という味わい。
食中酒としても楽しめそうです。
また、ぬる燗くらいにすると、山田錦の味と香りが広がり
やさしい口当たりに変化します。
二つの顔、ぜひお楽しみください。
1,800ml 2,415円
2007年03月13日
桜・吉酎
こんばんは。
今日は、少し寒かったですが、
春はもうそこまで来ているようで、
ニュースなんかを見ていると
桜の開花情報なんかもそろそろ聞こえて
来るようですね〜
もう花見を企画している人たちも
多くいるようで。
そこで、毎年春季限定発売の
芋焼酎のご案内を。
「春・吉酎「桜」」（原口酒造・鹿児島県）
レギュラーバージョンの吉酎は
黄金千貫を使い仕込んでいますが、
この春・吉酎は、「ジョイホワイト」と「紅東」を
使い仕込んでいます。
気持ちのいい春を思わせる
爽やかで軽快な味わいの焼酎です。
720ml：1,400円
2007年03月11日
焼鳥とワインの夕べと試飲即売会の報告
昨日は、焼鳥とワインの夕べ（セミナー）を
行いました。
まずは、簡単なワインについてのセミナーを
行い、ワインについての簡単な知識を知ってもらいました。
そして、メインイベント、
焼鳥とそれに合うワインの試飲食をしました。
普段、あまり合わせない焼鳥とワインの組み合わせや
その後の簡単な余興で、商品が当るブラインドテイスティングを行い、
大変盛り上がりました。
そして、本日は試飲即売会。
春の新着ワインを中心に、
各地のワインの試飲即売会を
行いました。
580円のスペインワインから
ボルドーのグランヴァンなど
いろいろなワインが好評でした。
昨日、本日を通じまして、
たくさんのご来店を頂きありがとうございました。
また、焼鳥のご協力をいただいた
当店そばの焼鳥屋、縁（えにし）さん
本当にありがとうございました。
今後ともよろしくお願いします。
2007年03月10日
5月14日は・・・
2007年03月09日
ささ一 純米吟醸美山錦無濾過生
日本酒の新入荷のご案内です。
「ささ一 純米吟醸美山錦無濾過生」
（笹一酒造・山梨県）
まあ、飲んでみてくださいよ！
このお酒を！
フルーティーでありながら
お米の旨みが存分に味わえる、
そしてかろやかな余韻へと流れていきます。
一部では、十○代にも匹敵すると
うわさが立っているお酒です。
それが
1,800ml：2,625円
ぜひ、ご賞味あれ！！
2007年03月08日
ザ・プロフェッサー ミュンヘンデュンケル
今日は、久しぶりにビールの新入荷の
ご案内です。
「ザ・プロフェッサー ミュンヘンデュンケル」
（ベアードブルーイング・静岡県）
ベアードのラガービールシリーズから、
正統派のダークラガーの登場です。
ミュンヘンデュンケルラガービールの
伝統的な製法に基づき醸造されました。
モルトの甘みとホップの苦味のバランスが絶妙で、
ビスケットのようなほのかな甘い香りが楽しめます。
このビール、ミュンヘンという都市をこよなく愛する
一人のドイツ史の教授（プロフェッサー）を思い、
影響を受け造られたものだそうです。
さて、そのプロフェッサーとは？・・・・・
それは店頭で！
360ml：470円
2007年03月07日
KUROBOZU
昨日に引き続き、焼酎の新入荷情報です。
最近、麦焼酎を飲む人が増えている、と
配達先の何件かで言われることがあるんですよね。
今は、麦焼酎も香り豊かなものから、
飲みやすさを追求したものまでいろいろあるので
かなり楽しめるようです。
という訳で、今日は麦焼酎のご案内を。
「KUROBOZU-黒坊主-」（久家本店・大分県）
大分県産のはだか麦を100％使用し仕込んだ
焼酎です。原料本来の香りを十分に堪能する為に
炭素濾過は行わず、麦本来の香りと味を楽しめます。
飲み口がよく、程よい甘さが口の中に広がります。
1,800ml：2,520円 720ml：1,102円
2007年03月06日
五人番
新入荷の焼酎のご案内です。
「指宿 五人番」（中俣合名会社）
この道55年の熟練杜氏、黒瀬 勉杜氏のもとで
仕込まれた焼酎です。
すっきりとした香りで、程よい甘さがあり
あと味のキレのよさも良いです。
1,800ml：2,400円
ロックでも、お湯割りでも楽しめる商品です。
なので今の季節にもちょうどいいんじゃないかな〜
2007年03月04日
刈穂・番外品
こんばんは。
今日は、ほんとに暖かかったですね〜
まさに3月としては、番外の気候って感じです。
で、酒も番外品の紹介です。
「刈穂・山廃純米生原酒 番外品」
（秋田清酒・秋田県）
このお酒、日本酒の甘辛の指標、
日本酒度がなんと+21なのです。
（+に大きいほど辛口）
刈穂の山廃純米超辛口（レギュラー商品）を
醸造しているときに、実験的に醸造日数を延ばしたところ
このお酒ができあがったとのことです。
当店で扱っている商品の中でも日本酒度は、
一番大きいです。
からくち好き方、たまにはこんな番外品も楽しんでみては。
1,800ml：3,150円
2007年03月03日
シティトラヴェラー
かわいらし〜トラヴェラーバッグが入荷しました！
世界に先駆け日本限定発売です。
「クリコ・シティトラヴェラー ローズラベル」
（ヴーヴ・クリコ ジャパン）
印象的なマットピンクのラベルと美しい
サーモン・ピンクの色合い。
ロゼ・シャンパーニュの魅力をあますところなく
備えてる「ローズラベル」のハーフボトルが
可愛らしいバッグに入り登場します。
このバッグには保冷機能があり、
適温に冷やしたボトルを約2時間、
飲み頃の温度で保ちます。
Clicquot City Traveller Rose Label
(クリコ･シティトラヴェラー ローズラベル）
7,560円
2007年03月02日
ビールの特別販売情報です
ビール好きの皆様にキャンセルによる
特別販売とめっけもん情報です。
当店はご予約いただいて、
ご入金がなくとも数日はお取り置きをしてまいりました。
中にはなかなかお引取りにいらっしゃらない方も
いらっしゃいます。
それが・・・今回はお伺いしていたお電話番号も
違えば、ご住所も違っているということが発生いたしました。
それも皆様が欲しくて欲しくてキャンセル待ちまで
していただいた商品ともなれば、なおさらこのようなことが残念です。
そこで、ウェブ上で御注文をお受けいたします。
�．戰▲譽鵐船腑灰譟璽肇好織Ε函ΑΑΓ泳�
�▲汽鵐�トガーレンインペリアルスタウト・・・1本
発送希望の方はそこに送料とコレクト手数料が発生いたします。
今年飲みそびれた方！今回がラストチャンスです！
次はビールの会のために特別に仕入れた商品で、
すでにビアクラブの方で来店された際に
“実は・・・”とお出ししていますが
そのご案内です。
�Ｌ敍蘯鯊ぞ鑪μ逎優好肇咫璽襦�
ヴァイツェﾝ：赤米：エクストラハイ：ペールエール（各1本）
�ぬ敍蘯鯊ぞ鑪μ逎優好�
オリジナルチューリップ型グラス（終売の品）2脚
以上の３ブランド。
ほしい方はメールまたはお電話にてお問い合わせください。
＜お申し込み・お問い合わせ＞
TEL:042-793-2176
MAIL:machida@kura-ya.com
2007年03月01日
嶌田さんが来た！
2月28日（火）
岩手の世嬉の一の佐藤さんに引き続き、
同じく岩手のベアレン醸造所の嶌田さんご来店！
この度のチョコレートスタウト戦では非常に
わがままを言って、かなりの商品を仕入れさせていただきました。
そしてその美味しさに感動しましたね〜すでに飲まれた皆さん！
早速、店内をご案内してビールブースも見ていただきました。
残念なことに（逆？）ベアレンさんの商品は完売しておりましたが・・・。
次回はビターがでるそうです。
英国を中心に飲まれているエールのもっとも
ポピュラーなスタイルのビールです。
ホップがきいた爽やかな苦味と
アルコール度数4.5%の軽やかな口当たりが特徴です。
その後はお時間が許す限りお話させていただきました。
この後、お友達とお約束があるそうなんです。
私も誘っていただいたのですが、
“それは悪いですよ〜”なんて言ってたんですが､
聞いてビックリ！
私との共通の友人K林さん（COPAさんではない）ご夫婦だったのです・・・。
それは話が早いと言う訳で、待ち合わせをしてお帰りになりました。
私は仕事が終わってから、待ち合わせ場所の
青葉台の“ビア厨房COPA”にかけつけました。
すでに盛り上がっていましたが、早速合流！
シェフのK林さん（この方がCOPAさん・・・紛らわしいけど）も
出ていらっしゃった。
10月のビール造りの旅にいらっしゃっていた
奥さんもお子さん（激可愛い！！！）も
みんな勢ぞろいでお迎えしてくれた。
・・・っと偶然？どこにでも現れるTs田さんがきて我々に合流。
それからはみんなで楽しくお話をして、
私が遅れていったというのもあるが、ここではさくっと飲んで、
次に新丸子の駅10秒のMUGEに移動！嶌田さんご馳走様でした！（＾０＾）/
ここはベアレンさんのビールが常時飲める店なのだ。
だから嶌田さんも挨拶したかったようだ。
カウンターの席に横に5人並ぶという、
状況でまずはアップルラガーから！
うちに入れた無濾過（すでに終売）ではなく､
軽濾過タイプで言われて見なければアップルと
感じないほどすっきりとしたラガーだ。
以前のアップルラガーはそれだけでお腹にたまる感じがしたが、
これは食中酒。ろ過を入れただけで全く別物になっている。面白い・・・。
チョコレートスタウトもベアレンさんのは豊潤で
濃厚な中にも非常に飲みやすく、切れがいい。生を飲ませていただいた。
ベアレンファンの方！是非MUGEさんに行ってみてください！
その後、グッドビアクラブの理事もやってらっしゃるみなみさんも合流！
一番遠方の私は終電につき帰路に着かざるを得ませんでしたが、
宴はこの後も続きました・・・とさ。
追伸：Ts田さん帰れたんでしょうか？
確かこっちの方がご自宅だったように思いますが・・・
嶌田さん。終電私より早かったように思いますが・・・
ま、いっか（＾―＾）
