くどき上手・純米大吟醸出羽燦々33
くどき上手ファンの方、
お待たせしました！
くどき上手の純米大吟醸シリーズの
第一弾が入荷しました。
「くどき上手。純米大吟醸出羽燦々33」
（亀の井酒造・山形県）
おだやかな香りと切れのよさ、
豊かな味わいが特徴です。
そしてなんといっても
純米大吟醸で1,800mlが3,500円！！
コストパフォーマンスは、最高です。
3/3のひな祭りは、出羽燦々を33％まで磨いた
このお酒でどうでしょうかね〜
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2007年02月28日
2007年02月27日
吟醸バー 蔵66
こんばんは。
毎度、スタッフあんどーです。
昨日の定休日に東京駅のそばにある
吟醸バーに行ってきました。
日本吟醸酒協会の企画バーで、
2007年1月18日（木）〜2007年10月下旬まで
東京駅の八重洲側の地下街でやっています。
毎日、日本全国の66蔵の吟醸酒、
+その週の限定商品が飲めます。
ということで、いろいろと飲み始めましたが、
やばいですね、
飲み始めたら、
止まらない・・・
いろいろ飲んでしまう。
そして、全種類制覇したくなってしまう。
今回は、4種類飲みましたが、
まだまだ・・・
休みの日は、しばらく通うかも・・・
ビール造り同窓会
2月25日（日）
13時から、ビア厨房ＣＯＰＡにて
“木内酒造ビール造りの旅”の同窓会を開催した。
全参加者はなかなか集まれなかったが、
それぞれが各自自分の造ったビールを持ち寄って、
お互い感想を述べ合うのと親睦を深めるのが目的だ。
11時頃からＣＯＰＡさんに商品を持ち込み、セッティング。
すでに席の準備はしてあった。
今回の参加費用はプチビアセミナー代、食事、
テイスティング用ビール、お土産のグラスを含め
3000円と破格なので、ちょっと足りない分は、
木内限定ビールとイベリコ豚のサラミを販売させていただくことにした。
ＣＯＰＡさんも快く場所を提供してくださった。
商品を並べ、あらかじめ描いてあったポップを貼り付ける。
12時40頃から徐々にお集まりになり、
少し遅れてパラパラと･･･
（旅に遅れた方と同じなのは何故？ま、そういうもんですけど・・・）
早速、各自のビールをグラスに注ぐ。そして乾杯！
今回ホワイトエール、ペールエール、アンバーエール、スタウトの4種造った。
木内さんの同じく4種も持ち込んでいたので、それとも比較（なんと無謀・・・）
そうしているうちに、ＣＯＰＡのＹ溝さんとＮ島さんが料理を運んできてくれた。
本来15時からやりたかったのだが、お店の都合で13時開始になり、
予想通り皆さんおなかがすいている性か、あっという間に取り分けていた。
そこでＫ林さんのプチビアセミナーが始まる。皆さん真剣に聞いていた。
店内の液晶ＴＶの画面にはベルギーの醸造所のＶＴＲが流れる。
だんだんお酒が進むにつれ、会話も弾んでくる。
あっという間に楽しい時間は過ぎ、
せっかくビール専門店に来ているのだから、
ということで皆さん各自ビールを注文していた。
シメイホワイトの樽生がここでは飲めるからだ！
世界に1000箇所しか卸していない超レア物！
瓶も美味いがこれはもう・・・言葉を失うほどの香りと奥行き・・・。
私はＣＯＰＡに行くたび毎回飲んでしまう。
そうして私にも帰社時間が近づき、そしてダラダラ飲んでいても
ＣＯＰＡさんの夜の営業にも悪いので、
皆様を同じく町田のビール専門店“トラファルガー”にご案内。
この日はちょうどバグパイプのライブがあるからだ。
私だけ一度帰社して用を済ませて、かなり遅れて参戦。
ちょうど2度目があと5分で始まる所だった。
リアルエールにも出ていた、友さん（モヒカンの方）と
コータさん（長髪の方）が迫力満点の演奏をしてくれた。
そして何と！交渉の末、
わがビアクラブのために結団式には来て
演奏していただけるということになった！
テンション上がりっぱなし〜（＞＜）
その後も知ってる面々が次々と来場。
ビアクラブに入られたＭ林さんも遅れてきて、
演奏が終わっているのに無理やりリクエストしてもらったかと
思いきや、3杯飲んでさっさと帰るし・・・
みんなそれぞれで楽しい人たちばかりだ。
ということで宴は夜中まで続きました・・・とさ
2007年02月25日
燗酒のすすめ・7
こんばんは。
今日は、ホントに寒いですね。
でもこれが普通の2月の寒さだとも
思いますが。
今年の気候がおかしいんだよな〜
お燗向きのお酒の売上ももうひとつのような。
ということで、お燗にむくお酒の紹介です。
今日は、王道で。
「奥播磨 山廃純米」（下村酒造・兵庫県）
以前、ある雑誌の「燗にして旨い酒」の
ランキングで第一位に輝いたお酒です。
お燗をすると、冷やのときとは、また違った
お米の奥深い豊潤な旨みを感じます。
個人的には、ちょっと高めの温度
（47℃〜50℃ぐらい）が良いかと。
間違いのない逸品でしょう。
1,800ml：2,625円
2007年02月24日
いわて蔵ビール
今日、ビール造りの旅の同窓会の
準備をちゃくちゃくと進めていたら、
来ましたよ！！
いわて蔵ビールの世嬉の一酒造の
ビール醸造担当の佐藤さんが！！
ご夫婦でご来店されました。
本当に良い人柄をお持ちで、
バレンタイン時季に仕入れたショコラスタウトと
ヴァイツェンボックもまたたく間に売り切れましたし、
やっぱりアレだけのものを造る人は、
ちがうな〜と、素晴らしい人でした！
ネストビール同窓試飲会打ち合わせ
今週の日曜は昨年１０月に“木内酒造ビール造りの旅”ツアーに
行ってビールを造った方々を集めての同窓試飲会を行います。
その打ち合わせを会場になる
“ビア厨房COPA町田店”でやってきました。
ここは本当にこじんまりしたスペースにもかかわらず、
こだわりのラインナップと、ビールに合わせたお食事、
そしてスタッフの人柄の３拍子でいつも込み合っています。
たとえ一人で行ってもそこにいる人たちとすぐに
打ち解け仲間になってしまう魅力があります。
モチロン仕事が終わってからなので当然２２時を過ぎ、
店は大変込み合っておりました。
案の定知り合いに見つけられそこの席に拘留されました・・・。
打ち合わせしなくちゃ・・・と思いつつ０時を回り・・・
終電のためか一人二人と去り、
打ち合わせが始まったのが０時半。
スタッフのY溝さんにに出直しましょうか？と聞いてみたものの
“だ〜いじょうぶですよお”と相変わらずの調子。
そしてテイスティング＆打ち合わせは始まりました。
私が持ち込んだチーズ（自腹ぢゃ）とイベリコサラミ、
そしてお店の方が出してくれたつまみとビールの相性を
考えながら日曜のメニューをひねり出しました。
内容はチョコレートやチーズも含む５〜６品、
それと各種ビール、お土産には使ったテイスティンググラス
（今回は木内さんのネスト）をお持ち帰りいただくというもので、
会費３０００円！！安い！！
酒屋のイベントなので、マニアックに攻めたいと思います！
それで今日、同窓試飲会に使うネストビールが
届きました。
そんなときに、タイミングよくご来店された
ビアクラブのＮ澤様、
店頭にはまだ出していないネストビールを
進めたらこころよく買っていただきました。
これも、ビアクラブならでは！
今回はツアー参加者のみですが、
次回はビアクラブ会員様に公募しますので
是非ビアクラブにご入会くださいね〜（＾＾）
2007年02月23日
春をさきどり！
こんばんは。
今日も寒かったですね〜
しか〜し、季節は確実に春に向かっています！
蔵家では、春にちなんだ（春っぽい）商品も
取り揃えています。
博多練酒、花見酒、鮎の桜色酒（桜色のにごり酒）、
桃酒、いちご梅酒などなど・・・・
春を感じたい方々！
ご来店お待ちしております。
2007年02月22日
ビール通信VOL6
お待たせしました！（待ってないって？）＾＾；
週末のビールの旅同窓会を控えて、
なかなか発行できませんでしたがやっと完成しました！
この手書きのちらしが意外に反響があるので、
書いている方もやりがいがあります！
ぜひぜひ御注文以外にもご意見、ご感想、
こんなビールが飲みたい!等お待ちしています！
ご来店待ってま〜す（＾０＾）／
2007年02月21日
ウィスキーマガジンライブ07
2月18日（日）。参加してきました！
“東京マラソン”・・・のゴール地点の（紛らわしいんだよ＾＾；）
東京ビッグサイトで行われたWHISKY MAGAGIN LIVE”
行きつけのバーのマスターに“こんなのあるけど”って誘われて、
ビールだけでなく日本酒、焼酎、ワイン、
そして何より茶色いお酒が大好きな私は“行くしかない！”と
前売り券をゲットしました！
当日はあいにくの悪天候。
マラソンランナーにはかなり
負担の大きいレースになったことでしょう。
国際展示場の駅は“東マラ”一色！
各種屋台が出揃っていて、これはこれで楽しそうでした。
しかし私の行く先は“茶色いお酒”なので誘惑に負けず素通り・・・・。
入口でチケットと引き換えにテイスティンググラスをもらい
首にチケット代わりのビジター札を下げました。
右手にグラス、左手にエビアンを持ち、早速会場へ！
（全部飲んでいては死んでしまうので）個人的に
好きなブースからまわりました。
定番物から通常出すことのないレア物！
そして個人的（金銭的）に手が出ないような逸品！までが勢揃い！
涙が出るほどの品揃えでした。外国の方も多く来場されていて、
（酔っ払い同士はすぐに仲良くなる）
久しぶりに会話を楽しんだり・・・これだからイベントは楽しいですね（＾＾）
業者の方々ともお知り合いになれたり、名刺交換できたり、
営業活動にもなりました。これぞ一挙両得！
チョコレートの試食もあり、変わった味も出ていました。
私はブラックペッパーのビターチョコ（酒好きが好きそう）が
気に入って買ってまいりました。
今回私は初めてなのでただ試飲会に参加しただけですが、
予約制でアイルランドの醸造所からゲストを呼んでセミナーもあったようです。
人気メーカーは即完売だったようです。
来年もまたやるイベントですので皆さんもぜひ参加してみてください！
私ももう少し勉強して、知識を増やして、もっと楽しめるようになりたいと思いました。
それから、ビッグサイトの片隅で“うまいもの市”というのをやっていて、
そこで“ミニビアフェス”をやっていました。
もちろん参加しましたが、いつものビアフェスト違って、
すいていたので、ブルワーさんとお話する機会が十分にあって、
ご挨拶もできてそれもまた有意義でした。
ちなみに参加ブルワーは、イクスピアリ、サンクトガーレン、
富士桜、箕面、横浜、木内でした。神田のカシェットさんも出品していました。
マラソン参加者の皆様！お疲れ様でした！ゴール地点最高のセッティングでしたね〜
ってな感じで、日曜日なのに酔曜日でした・・・（あ、寒い？＾―＾；）
以上、店員Yからのご報告でした。
2007年02月20日
ゆずエール
こんばんは。
今日は、舞浜の地ビール「ハーベストムーン」の
園田さんがご来店されました！
この方、実際にビールを造ってる醸造責任者です。
（写真とるのわすれた！残念・・・）
今日は、ゆずエールをもってきていただきました。
このゆずエール、
爽やかなゆずの香りがすっごいです！
そして、なめらかな飲み口。
商品のラベルにも書いてありますが、
鍋物などによく合うと思います。
近日中に、蔵家に入荷予定です！！
今日みたいな寒い日に
鍋とともに楽しんでみてはいかが
2007年02月18日
3/21(水) 無料試飲会 −日本酒を知る�供�
4蔵合同の日本酒試飲会が実現しました！
●竹泉（兵庫） ●醴泉（岐阜）
●花泉（福島） ●臥龍梅（静岡）
蔵人さんと直接ふれあえる、数少ない、貴重な時間となりそうですね。
蔵人の熱い思いと蔵直の旨さ、ぜひ味わってください！
日時：3/21（水・祝） 13：00〜19：00
場所：蔵家 2Ｆ イベントルーム
来場頂いた方には特典もありますよ。
お誘い合わせの上、ぜひお越しください。
お待ちしておりま〜す。
お問い合わせはこちらまで
TEL:042-793-2176
2007年02月17日
竹泉・無加圧袋しぼり
こんばんわ。
今日は、久しぶりに寒さを感じた
一日でした。
夕方には、ついに雨が降り出しましたし
すっきりしない一日でしたよ〜
さあ、そんな日は、旨い酒を！
今日は、竹泉の限定商品のご案内です。
「竹泉・無加圧袋しぼり純米吟醸生原酒」
（田治米・兵庫県）
山田錦を使って仕込んだ純米吟醸を
無加圧で、ようするに重力のみで
垂れてきた部分を商品化したものです。
お酒の旨い部分が詰まってます。
口の中で、米の味がふくよかに
ひろがり、そして落ち着いているが
主張のはっきりした余韻へと向かっていきます。
1,800ml：3,675円
2007年02月16日
ばくれん 生酒
くどき上手の亀の井酒造さんから
季節限定酒、入荷しました！
「ばくれん 超辛口吟醸生酒」（亀の井酒造・山形県）
亀の井酒造さんの人気商品、
超辛口ばくれんの生酒が入荷です！
仕込みに亀の尾を使用しました。
通常のばくれんと同じく日本酒度+20！
さわやかでキレが良く、
食中酒として飲み続けられるお酒です。
1,800ml：2,415円
辛口が好きな方、そしてなによりも
ばくれんファンの方、ぜひこの機会に
おためしを！
2007年02月15日
酒屋ならではの
役得ですな〜
何がって、
お酒の試飲ですよ！試飲！
仕事中にお酒を飲むこともまた仕事。
今日は、竹泉の田治米さんから
試飲が5種類送られて来ましたので
スタッフみんなで試飲して、
あ〜だこ〜だと。
このなかから蔵家の店頭に
今後、何種類か並ぶことになるでしょう。
お楽しみに！
ちなみに、蔵家に来ていただければ、
お客様でも試飲していただけます。
ただ、小さいビンなのですぐなくなるかも・・・
飲んでみたい人は、いそいで！いそいで！
2007年02月14日
山元酒造（鹿児島県）
今日は、いやな天気でした。
朝は寒い、夕方は暖かい、
あのなま暖かさは、気持ち悪かったですよ・・
雨は、やまないし。
そんな天気の中を
鹿児島から山元酒造の社長さんがお見えになりました。
とても気さくでいて、若い！
それでいて薩摩隼人らしい芯の通った
とてもよいひとがらをお持ちでした。
いろいろと新商品の話しなどを・・・
いやな天気も吹き飛ばすほど
有意義な話しができましたよ〜。
ご来店頂きまして
本当にありがとうございました！
2007年02月13日
第5回東京リアルエールフェスティバル
行って来ました！
第5回東京リアルエールフェスティバル！
2月11日（日）１３：００〜１７：００
すみだリバーサイドホールにて開催されました。
私をはじめ開始前からたくさんの人が並んでいたので
15分早く開けてくれました。
今回は飲み放題のビアフェティバルとは違い、
入口でパンフレットと２００ｃｃくらい入るグラスが渡され、
そこにビールのチケットが8枚入って、
それを引き換えにビールを注いでもらうシステムです。
（追加チケット販売有り）
ホールに響き渡るバグパイプの生演奏！
まさにそこはイングランド！
体育館のようなホールの中央がカウンターになっており、
それぞれタップの前に並ぶ要領になっています。
入口までは知人と話しこんでいるものの、
オープンしてからはすぐさま各々気になるビールへと！
人気ビールはすぐに完売してしまうからです。
最初は少数だった会場もだんだん混雑してきて、
そのうちちびっ子の私の視野は全くなくなってしまいました。
その中でもいつもはメールや電話でしか交流できない醸造関係の方、
グッドビアクラブの方、イラストレーターでビアテイスターで
ビール評論家の藤原ヒロユキさんの姿も見えました。
ずうずうしくも一緒に飲んでしまった私・・・Ｕ＼（＾０＾）。
以前蔵家でツアーを組んで“ビール造りの旅”に行かせてもらった
木内酒造の高さんもいらっしゃいました。
行くことは伝えてあったのですが、
何と！特別に限定のエスプレッソスタウトを
プレゼントして頂きました！ありがとう！
その他､ビアセミナーも開催され、
ビアマニアにはそれはそれは有意義なイベントでしたよ〜。
初回は2003年3月。両国のポパイにて入場者数約80名の
イベントとして開催され、今回で5回を迎えることになり、
かなりメジャーになってきているので、
（前回4回目は雨の中約700名が集まったので）
今回は前回よりそれ以上の入場者と思われました。
現在、蔵家ビアクラブ30名を突破しました！
私はお客様や関係醸造所との連携を密にして、
蔵家とビール専門の飲食店サンとコラボで
町田でビアラリーをやりたい!と思っています。
いやっ、実現させます！応援してくださいね〜
以上、店員Ｙからのご報告でした！
2007年02月11日
いろんな梅酒
こんばんわ。
なんか今日は、思いのほか暖かかったな〜
配達で車に乗ってるとホントに暖かいんですよね。
春を感じます、まだ2月なのに。
ところで、昨日の話なんですが、
和歌山の中野ＢＣさんが来てくださったんですよ。
いろいろと新しい商品の見本をもってきてくださいました。
シークワサー梅酒とレモン梅酒が今回の目玉です。
関西では、限定販売していた商品を今度
関東でも販売するとのこと。
3月には当店の店頭にならんでいると思いますので
ぜひおたのしみに！！
2007年02月10日
ビール通信・VOL5
2007年02月09日
竹林・ふかまり瀞（とろ）
こんばんわ。
今日は、日本酒でいきますよ〜
この時期、日本酒は、季節ものが
いろいろと出てきております。
フレッシュなしぼりたてが多いですが、
中には、この前の大七のように、
長期熟成させたものもこの時期に出てきます。
そんな商品の中のひとつがこちらです！
「竹林 ふかまり瀞（とろ） 純米無濾過生原酒」
（丸本酒造・岡山県）
丸本酒造さんが自家栽培した山田錦を
使用し、お米の旨みが凝縮された純米酒です。
-5℃で夏をこし秋まで熟成させ、この冬に
商品となって出てきます。
名前のとおりとろっとした飲み口で
お米の深い旨みを思う存分に楽しめること
間違いない！でしょう。
1,800ml：2,940円
720ml：1,420円
うま〜い純米酒をお探しのそこのあなた。
これは、ぜひ飲んでみましょうよ！
以上、あんどーからでした。
2007年02月08日
オゼノユキドケ・10th〜Double IPA Tripel〜
ふぅ。
ホット一息でてしまいましたわ。
昨日、今日とお祝い用の日本酒の四斗樽の
配達がありまして、それも一人で・・・
四斗ですよ！四斗。72ℓ！！
気合入れていきましたよ〜
なんとか無事に納品してきました。
というわけでちょっと疲れていますが
気を取り直していきますよ〜
限定ビールのご案内です。
「オゼノユキドケ・10ｔｈ〜Double IPA Tripel〜」
（龍神酒造・群馬県）
龍神酒造さんがオゼノユキドケを醸造しはじめて
今年で10周年であるのを記念して、
そして、通算10番目にあたる新しいビールで
あるのを記念して世に送り出しました。
ホップのスパイシーかつフルーティーな風味と、
麦芽の濃厚な味わいが魅力のビールです。
330ml：525円
地ビール好きな人はもちろん、
尾瀬の雪どけが好きな方もぜひ
おためしあれ！
以上、腕がいたい
あんどーからでした。
2007年02月07日
大七・生酛本醸造完熟生詰
まいど！
日本酒の案内の時間がやってまいりました！
今日のもうまいっすよ〜
本日のご紹介はこちら
「大七・生酛本醸造完熟生詰」（大七酒造・福島県）
「春先に搾られ、夏の間涼しい酒蔵の中で
ゆっくりと熟成の時を過ごします。それを
冷気の訪れる初秋に出荷するのが
「ひやおろし」。「完熟生詰」はさらに熟成期間を
伸ばし、木枯らしが吹き始める初冬から、
満を持して出荷されます。」
（商品裏ラベルより抜粋）
生酛造りの旨みが凝縮されて
さらに熟成により飲みやすく仕上がっています。
ぬる燗につけたら抜群！にうまいですね！！
1,800ml：2,153円
完全季節限定品です！
明日は急いで蔵家へゴー！！
HP担当あんどーからでした。
2007年02月06日
香住鶴・ゆず酒（さけ）
こんばんは！＼（＾０＾）／
今日は、暖かかったですね〜
まさに春の陽気ですよ！ぼくは配達もこなしているんですが、ついついうとうとっと・・・
いけないいけない！
さて、気持ちを切り替えて
今日入荷したぴっちぴちの商品のご案内です！
「香住鶴・ゆず酒（ゆずさけ）」（香住鶴・兵庫県）
香住鶴からゆず酒（さけ）が限定入荷しました。
ゆずの旨みが凝縮された味わいの深い商品です。
ロックかホットで召し上がっていただくと、
よりゆずの旨みを感じられるでしょう！
春の陽気に誘われて、あまぁ〜いお酒で
ゆったりと過ごしてみてはいかが・・・
720ml：1,260円
以上、今日はちょっと寝ぼけまなこの
あんど〜からでした！！（ーー）zzz
2007年02月04日
天無双・紅さつま
限定新商品のご案内です。
「天無双・紅さつま」（三和酒造・鹿児島県）
芋焼酎、天無双の紅さつまを使い仕込んだ商品が
リリースされました。
香りが高く、まろやかな口当たりで
あと味がすっきりしたフルーティな味わいです。
年2回出荷の限定商品です。
是非お試しを！！
1,800ml：2,500円
720ml：1,500円
2007年02月03日
香住鶴より
香住鶴さんが新蔵を創業し3周年を迎えたことを
記念して特別なお酒を出しました。
「寿一郎・生酛純米原酒」（香住鶴・兵庫県）
生酛仕込みの純米原酒です。
1年間蔵内で熟成させ生酛の良さを
最大限に引き出したお酒です。
濃厚旨口でお酒の旨みを十分に楽しめます。
1,800ml：2,100円
生酛純米原酒で、この価格！！
ぜひ試してみる価値のあるお酒です。
2007年02月02日
3/19(月）蔵元を囲んで、季節の日本料理を楽しむ会
春のイベントのご案内です。
日本料理さ蔵が贈る
「菊姫の蔵元を囲んで、
季節の日本料理を楽しむ会」
菊姫酒造さんが、この季節の特別なお酒を
出して下さり、旨い酒を飲みながら
楽しいひとときをすごしてみませんか？
日時：3月19日(月)19:30〜21:30
会費：12,000円（お土産代込）
(先着28名様（入金をもって申し込みとさせて頂きます））
会場：日本料理さ蔵(042-798-2020)
町田市常磐町3331(最寄駅・淵野辺または矢部）
※予約制で町田からの送迎バスがございます。
＜往路＞町田駅（東急横）19:00⇒蔵家19:10⇒さ蔵19:30
＜復路＞さ蔵22:00⇒蔵家22:15⇒町田駅22:30
＜お申し込み・お問い合わせ＞
TEL:042-793-2176
MAIL:machida@kura-ya.com
2007年02月01日
ビール通信・VOL4
ビール通信の第4号です。
季節限定品のご紹介です。
下は、ベアードのみかんエールとストロングエール。
大工さんのみかんエールは、まさにフレッシュ感のある
ふくよかな香りのするビールです。
オールドブルースター・ストロングエールは、
旨い！！
裏ラベルにもありますが、寝酒にぴったりです。
ゆっくり飲んで、優雅なひとときを。
